Recettes de galettes bretonnes et de beurre

Galette bretonne
Galette bretonne à la farine de sarrasin. Photo par Javier Leiva.

Selon le pays ou la région on les appelle galettes ou crêpes salées.

Réalisées à base d'une simple pâte à crêpes neutre à la farine de blé ou de sarrasin, elles sont ensuite garnies de viande, légumes, fromage et servies bien chaudes à plat sur assiette ou pliées en pannequets ou en aumônières.

A vous de trouver la galette à votre goût. De la complète, jambon, oeuf, fromage à la gastronomique fondue de poireaux et Saint-Jacques sautées vous trouverez sans problème celle qui vous fera saliver !

Idées de recettes de galettes bretonnes et de beurre des Gourmets

Caramel au beurre salé
Caramel au beurre salé

Simple & Gourmand  -  Alors ça…comment vous dire…Le caramel au beurre salé se mange à la cuillère tellement c’est gourmand. On peut en mettre sur des crêpes, juste sur des pommes poêlées, enfin partout quoi! Miam-miam assuré!!

Galette sablée fourrée à la crème de citron
Galette sablée fourrée à la crème de citron

Le Pays des Gourmandises  -  Voici un dessert facile et gourmand qui sera apprécié par toute la famille. Cette galette bretonne fourrée à la crème de citron est un vrai régal !

Galette de sarrasin aux amandes, coques et beurre persillé au thermomix facile et rapide
Galette de sarrasin aux amandes, coques et beurre persillé au thermomix facile et rapide

omothermix  -  Une recette au thermomix simple et rapide de galettes de sarrasin aux amandes, coques et beurre persillé

Galettes bretonnes, palets bretons à l'ancienne
Galettes bretonnes, palets bretons à l'ancienne

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Faites maison, ces petites merveilles joliment dorées, au bon goût de beurre sont encore plus craquantes... Une recette très facile et rapide, aucune raison de s'en priver. A servir en dessert avec une glace, une crème, pour le tea time, le goûter.

Sablés façon galettes bretonnes
Sablés façon galettes bretonnes

Cuisine-Blog  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de sablés façon galettes bretonnes.

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Une recette de galettes bretonnes choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Galette complète
Galette complète

Aux Fourneaux  -  Voici la traditionnelle galette complète, une recette très facile et bien savoureuse. Une garniture classique mais néanmoins très appréciée de tous, une référence dans les crêperies bretonnes. Cette galette de sarrasin garnie de jambon et de fromage est vraiment délicieuse, vous pouvez l’accompagner d'un petit bol de cidre c’est franchement très bon.

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