Glace sans sorbetière et dessert glacé : toutes nos recettes

Name: Comment faire une glace sans sorbetière ? Découvrez nos recettes
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Cuisine: glace sans sorbetière

Il est possible de réaliser des glaces sans sorbetière. Photo par John Cummings

Il arrive un moment, en particulier lorsqu'il commence à faire chaud, où l'envie de glace se fait pressante. Pas de sorbetière ou turbine à glace à disposition ? Qu'à cela ne tienne ! La nécessité de se procurer à la fois fraîcheur et gourmandise nous fait surmonter bien des obstacles.

Patience et persévérance sont les maîtres-mots pour une glace faite maison réussie même si sa texture ne sera jamais identique à celle d'une glace réalisée avec une sorbetière. Mais il en faut plus pour nous décourager et les gourmets l'ont bien compris. À vous les soufflés glacés, parfaits et semifreddo, avec une bonne dose de brassage pour un résultat onctueux et savoureux.

Glace sans sorbetière et dessert glacé : recettes du Chef Simon, techniques et vidéos de glace sans sorbetière et dessert glacé

Sorbet au cacao amer

Chef Simon

Un sorbet qui plaira aux adeptes du chocolat noir amer.

Sorbet citron sans sorbetière

Chef Simon

Le sorbet le plus apprécié en cas de forte chaleur.

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Un petit Quizz ?

Êtes-vous fin connaisseur des glaces et desserts glacés ?

Glace sans sorbetière et dessert glacé : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Esquimaux à volonté

Cet été misez sur les yaourts glacés

C'est l'été, prenez le frais !

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Le semifreddo : un dessert tout simplement parfait

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Toutes les recettes de glace sans sorbetière et dessert glacé des Gourmets

Des idées de recettes de glace sans sorbetière et dessert glacé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Semifreddo noix de coco et cacao

Chic, chic, chocolat

Une glace sans sorbetière, raw food, absolument irrésistible, où la mousse coco-choco, remplace avantageusement le chocolat. Que dire de plus, si ce n'est que cette glace s'est révélée...TERRIBLE!

Semifreddo à la fleur d'oranger

La Fabrique Gourmande

Vous adorez les desserts glacés mais vous n'avez pas de machine à glace ? Pas de problème, j'ai le dessert qu'il vous faut ! Le semifreddo est un dessert typiquement italien . Sorte de glace a consistance crémeuse qui se déguste à une température plus élevée que les glaces habituelles, moins froid d'où son nom.

Parfait glacé vanille fraises

A Prendre Sans Faim

Une recette simple et rapide à faire de dessert glacé pour finir un repas sur une note de fraîcheur légèrement fruitée et très gourmande. Pas besoin de sorbetière pour le réaliser.

Crème glacée aux cerises

amour de cuisine

Bien sur avec le Thermomix c’est plus rapide et la glace se tient mieux, on peut la consommer rapidement. Avec le robot culinaire, la préparation de la crème prend plus de temps, les fruits surgelés fondent plus rapidement et la crème tient moins. Il suffit juste de mettre au congélateur au moins une heure, pour avoir une crème glacée qui tient bien !