Recettes de dessert glacé de Chef Simon

Voici la liste des recettes de dessert glacé par Chef Simon.

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Recettes de Chef Simon

Sorbet au cacao amer

Un sorbet qui plaira aux adeptes du chocolat noir amer. Avec ou sans sorbetière.

2

Nougat glacé : la meringue au miel cuit

Une variante de la meringue italienne.

1

Bûche de noël glacée à la mandarine

La bûche de noël mandarine façon omelette norvégienne.

9

Glace à l'italienne aux fruits exotiques

Un sorbet mousseux appelé spoom.

2

Glace au Nutella

Glace aux oeufs.

Glace pistache

Glace aux oeufs et à la pâte de pistache.

5

Glace aux fraises tagada

Glace aux oeufs aux confiseries fraises Tagada Haribo

1

Glace vanille

A base de crème anglaise, décorée de cerises amarena.

2

Glace yaourt au coquelicot

Une glace entre sorbet et crème glacée !

Omelette norvégienne

Aux framboises.

1

Pâte à tulipes ou calice

Pour des coupes glacées à croquer !

1

Siberienne de clémentine à l'orange

Crêpes sautés de clémentines et sorbet oranges

1

Bombe glacée aux framboises

De quoi s'éclater !

Sorbet citron sans sorbetière

Le sorbet le plus apprécié en cas de forte chaleur.

1

Sorbet citron basilic

Une explosion de fraîcheur.

5

Sorbet framboise

Le goût du fruit et rien d'autre.

4

Sorbet groseilles cassis

Un sorbet de fruits rouges très riche en goût

2

Sorbet melon

Une recette de sorbet économique avec les fibres et pépins du melon.

6

Cassate amarena

Bûche de Noël glacée.

2

Sorbet pamplemousse orange

A servir avec des zestes d'oranges confits.

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