Goûter et pâte à tartiner : toutes nos recettes – Page 2

La délicieuse recette des fameux rochers à la pâte à tartiner en version géééééante ! Une recette qui en a régalé plus d'un !

Les churros sont pour beaucoup un souvenirs d'enfance et la pâte à tartiner au chocolat ... un régal. Voici une délicieuse recette du chef Christophe Michalak simple à réaliser et qui enchantera toute la famille aussi. Les mots me manquent pour la décrire tellement c'est bon mais voyez plutôt.

Ces adorables oursons au Nutella sont de véritables petites douceurs moelleuses et fondantes, parfaites pour un goûter réconfortant. La pâte, riche en beurre et en poudre d’amande, leur donne une texture tendre et délicatement parfumée à la vanille.

Chaque bouchée révèle un cœur fondant de Nutella qui coule légèrement en bouche, offrant un contraste irrésistible entre le moelleux du biscuit et la gourmandise intense de la pâte à tartiner chocolat-noisette. Avec leur forme ludique et leur saveur généreuse, ils séduisent autant les enfants que les grands amateurs de douceurs sucrées.

Lorsque j'ai fait cette merveilleuse Pâte à tartiner au Speculoos allégée que je vous ai partagée, je me suis de suite imaginé la tester en fourrant une brioche en forme de chinois. Et je n'ai pas choisi n'importe quelle recette de brioche, non, c'est celle de Mamema ma grand-mère. J'ai transposé sa recette en mode Thermomix®, pour celles et ceux qui en sont adeptes ! mais un bon robot batteur fera également l'affaire ; il suffira alors de tiédir un peu le lait (37°) avant de le travailler. Et le résultat était au rendez-vous... c'est vraiment une bonne brioche filante, bien équilibrée. Et que dire de son mariage avec la pâte à tartiner au Speculoos allégée ; et bien, au final on a un goût subtil bien harmonieux en bouche. Un régal pour les papilles... Bon, il faut dire que tout le pot de pâte de Speculoos y passe ! et oui, on n'a rien sans rien !

Inspirée du livre « Praliné » de Pascal Caffet, cette pâte à tartiner est un concentré de gourmandise à la portée de tous. Riche en noisettes et en chocolat, elle allie douceur, croustillant et onctuosité, pour un résultat digne d’un artisan chocolatier. Idéale pour le petit-déjeuner ou le goûter, elle se savoure aussi bien sur des crêpes, un gâteau roulé ou simplement à la cuillère. Préparée avec de la purée de noisettes bio, elle offre un goût intense et naturel.

Elle se conserve jusqu’à un mois au réfrigérateur, mais il est conseillé de la sortir un peu avant dégustation afin qu’elle retrouve toute sa texture fondante. Pour une version plus corsée, on peut la réaliser au chocolat noir. Une création simple et raffinée, typique de la gourmandise élégante signée Pascal Caffet.

Découvrez ces délicieux biscuits moelleux fourrés à la pâte à tartiner qui vont faire fondre toute la famille ! J'ai choisi le Nutella pour cette recette, mais vous pouvez utiliser votre pâte à tartiner préférée selon vos goûts et envies gourmandes.

Le secret de ces biscuits réside dans une technique de pâtisserie particulière : l'utilisation de jaunes d'œufs cuits dans la préparation. Cette méthode apporte une texture exceptionnelle à la pâte, à la fois très fine, parfaitement sablée et délicatement friable, tout en conservant un moelleux incomparable après cuisson.

Cette pâte est devenue mon incontournable en pâtisserie ! Je l'utilise pour de nombreuses créations sucrées car elle offre des résultats toujours parfaits. Le résultat est tout simplement délicieux et ces biscuits fourrés feront le bonheur des petits comme des grands lors du goûter ou en accompagnement d'un thé.

Cette pâte à tartiner au spéculoos transforme les célèbres biscuits caramélisés en une crème douce et onctueuse à étaler généreusement sur du pain, des crêpes ou des pancakes.

Une recette maison simple et terriblement gourmande, à déguster telle quelle ou à utiliser dans vos desserts.

Quoi de plus gourmand qu’une pâte à tartiner maison ? Facile à préparer, elle est parfaite pour accompagner les tartines du petit-déjeuner, les crêpes ou les gâteaux.

J’ai voulu une recette avec le moins de sucre possible, c’est mieux pour les enfants 😉 et aussi pour les grands !!! Si vous utilisez du chocolat noir (ici 70%) votre pâte à tartiner sera 3 à 4 fois moins sucrée que celle du commerce !!! Plus le chocolat est fort, moins il est sucré, faites le bon choix !

Cette pâte de biscuits au chocolat et praliné est une de ces gourmandises qui créent instantanément l'addiction à la maison. Terriblement bonne, facile et rapide à préparer, elle a conquis toute la famille dès la première cuillère.

Juste après préparation, elle se tartine généreusement sur du pain ou de la brioche comme une pâte à tartiner maison. Après quelques heures au frigo, elle durcit légèrement à cause du chocolat et se déguste alors à la cuillère ou façonnée en petits bonbons gourmands. Il suffit de la laisser 30 minutes à température ambiante pour qu'elle redevienne souple et tartinable.

Bien chocolatée sans être trop sucrée, avec ce bon goût de biscuits et de noisettes qui fait toute la différence, cette pâte maison surpasse largement les versions du commerce. Un gros coup de cœur qui transforme n'importe quel goûter en moment de pur bonheur chocolaté.

Je vous propose pour le goûter une recette très simple de beignets bien légers, fourrés de pâte à tartiner pour encore plus de gourmandise, pour les enfants et les plus grands !

Les mandises classiques se réinventent ici dans une version cacaotée et encore plus gourmande ! Leur cœur fondant à la pâte de noisette apporte une touche irrésistible — j’ai utilisé pour cela mon pot de Nocciolata blanche, parfait pour un résultat doux, fondant et plein de gourmandise.

Nutella fait maison…

Quand tu t'aperçois que tu n'as plus de Nutella dans ton placard...

Que tu as invité un copain à fillotte pour jouer et goûter… Et que tu as décidé de faire des gaufres…

C'est le drame parce que des gaufres sans Nutella, c'est comme une omelette sansœufss, une pizza sans sauce tomate, un fraisier sans fraise ! Bref, t'as compris, c'est impensable !

Tu te dis que tu vas aller en acheter, sauf que c'est férié aujourd'hui (et ouais, je fais partie de ces gens qui ne vont pas faire les courses ou les magasins les jours fériés !) Donc, tu cherches une recette de Nutella maison et tu croises les doigts pour tout avoir dans tes placards…

Ouf sauvés, j'ai tout ! Comme quoi aimer pâtisser, ça peut te sauver la vie !

Nous voilà fillotte et moi, préparer notre pâte à tartiner choco-noisette qui sera meilleure, j'en suis sûre, et en plus, je sais ce que j'ai mis dedans

j’ai choisi de vous proposer une recette de pâte à tartiner chocolat-noisettes extrêmement simple à réaliser et prête en 30 minutes seulement. La seule condition est de posséder un robot mixeur. Pour le reste, je garantis l’utilisation d’ingrédients naturels et l’absence d’huile de palme dans ma recette bien évidemment !

Vous n’avez pas de temps et vous voulez quand même faire une petite douceur sucrée, je vous propose cette recette qui ne nécessite que 3 ingrédients. Vraiment très simple à faire. Par contre, les moelleux classiques sont largement meilleure donc si vous avez du temps essayer plutôt cette recette de Mini fondants

Il y a des recettes qui font briller les yeux des enfants dès la sortie du four, et celle-ci en fait assurément partie. Ces muffins moelleux cachent en leur cœur une surprise gourmande : une coulée de pâte à tartiner qui fond doucement à la dégustation. Parfaits pour un goûter, un anniversaire ou simplement pour le plaisir d'un dimanche après-midi en cuisine, ils réunissent tout ce qu'on aime dans un seul et même gâteau.

Le petit secret de fabrication tient dans une astuce toute simple : congeler les doses de Nutella avant de les enfouir dans la pâte, ce qui garantit un cœur bien formé et généreusement coulant à la cuisson. Le lait ribot, lui, apporte un moelleux incomparable et une légère acidité qui équilibre à merveille la douceur des pépites de chocolat. Pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer la pâte à tartiner par du beurre de cacahuète, du caramel au beurre salé ou même une ganache maison, et troquer les pépites de chocolat au lait contre du chocolat noir pour une version plus intense.

Une jolie et délicieuse brioche pour le week-end ? je vous propose donc ma brioche fourrée à la pâte à tartiner façon Babka et je peux vous assurer que c'est un régal absolu ! La pâte est bien sûr la fantastique recette de ma grand-mère Mamema (je lui envoie des bisous...) et je l'ai fourrée de pâte à tartiner, un peu étalée par ci, par là (oh la gourmandise !) et j'ai comblé les parties libres avec du cacao dilué dans un peu de beurre fondu. Le résultat est un beau contraste entre la pâte à tartiner sucrée et le cacao amer très chocolaté. Et j'ai topé le tout avec des raisins gorgés de rhum ambré... yummy ! ah, et j'oubliais, je l'ai parsemée de noisettes grossièrement hachées au couteau.

Du chocolat noir, de la noix de coco, un peu de sucre, un peu d'attente et voilà comment on réalise une délicieuse pâte à tartiner sans gluten, sans lait (lactose), sans oeufs. Plus elle reposera et plus ses arômes se feront sentir.

Envie d'escargots feuilletés à la pâte à tartiner ? Découvrez cette recette de feuilletés et donnez votre avis en commentaire ! Une grosse gourmandise vite faite pour faire plaisir aux gourmands.

Originale et aux notes festives, cette pâte à tartiner sans gluten, sans lait et sans oeufs ravira les plus gourmands. De quoi commencer sainement la journée, sur du bon pain sans gluten.

Il y a des recettes qui sentent bon le bonheur dès que le four commence à chauffer, et ce brownie en fait partie. En mariant la pâte à tartiner aux noisettes à un appareil généreux au cacao, on obtient un gâteau fondant à cœur, légèrement craquant en surface, avec ce petit goût de trop-peu qui donne envie de replonger la main dans le plat. Un classique réinventé, parfait pour le goûter des enfants comme pour les envies sucrées des grands.

Pour encore plus de gourmandise, n'hésitez pas à parsemer les noisettes grossièrement concassées juste avant d'enfourner, elles apporteront un croquant irrésistible à chaque bouchée. Vous pouvez aussi varier les plaisirs en ajoutant quelques pépites de chocolat noir ou une poignée de noix de pécan pour une version plus americaine. Le brownie se conserve très bien deux à trois jours dans une boîte hermétique, et vous le trouverez même encore meilleur le lendemain, une fois que les saveurs ont eu le temps de se développer.