Fait maison et gomasio : toutes nos recettes

Name: Vive le fait maison : une cuisine saine et économique
Prep time: 1 min
Cook time: 5 min
Total time: 6 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: fait maison
Ingredients: 1 verre sarrasin décortiqué bio (non grillé); 1 c. à café fleur de sel; quelques baies rose; ¼ c. à café piment d’Espelette

Un plat « fait maison » est un plat entièrement préparé chez soi à partir de produits bruts.

Il n'y a pas un jour sans que nous entendions parler des méfaits de la cuisine industrielle sur notre santé. Rien de nouveau sous le soleil mais il n'est jamais trop tard pour se lancer dans le fait maison. Plus saine mais aussi plus économique, la cuisine "homemade" est également une source de satisfaction. Qu'il s'agisse d'un cassoulet, d'une pâte à tartiner ou même de faire son beurre, vous savez les ingrédients que vous y mettez et très souvent vous en redécouvrez les saveurs.

Plus qu'une tendance, le fait maison est un art de vivre et même si votre artisan-boulanger fait le meilleur pain au monde, cela ne vous empêche pas de lui faire concurrence.

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Toutes les recettes de fait maison et gomasio des Gourmets

Des idées de recettes de fait maison et gomasio pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sarrasin grillé maison en gomasio

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Voici une recette ultra simple. Encore fallait-il penser à réaliser son propre sarrasin grillé maison ! Et il fallait savoir aussi que plus simple et plus rapide, il n’y a pas !
Ce gomasio est parfumé et il sera merveilleux sur toutes les salades et même les fondants au chocolat !!

Gomasio aux fleurs de thym

Bistro de Jenna

Le gomasio est un condiment qui s'emploie après la cuisson sur les crudités, salades, viandes ou poissons grillés, céréales, légumes, etc ...On peut le parfumer avec quelques épices et herbes de notre choix...Ici avec des fleurs de thym. Un délice !

Fromage de chèvre

CUISINE EN FOLIE

Je vous propose une recette facile pour le plaisir de faire son fromage ! Je l’ai servi pour accompagner une salade du jardin avec quelques grains de raisin et des noix, autant vous dire qu’il n’a pas fait long feu.