Griottes et kirsch : toutes nos recettes

Name: Nos suggestions de recettes pour profiter de la saison des griottes
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: griottes

Les griottes sont très juteuses, de saveur acidulée convenant pour les confitures et les conserves à l'eau de vie. Photo par Jean-Yves Romanetti

Les griottes sont une variété de cerises et les fruits du cerisier ou du griottier acide. À la fois acidulées et amères, on les cueille du mois de mai au mois de juillet. Riches en nutriments, on les apprécie aussi bien en version sucrée que salée.

La griotte se prête parfaitement bien à la confection d’eaux-de-vie, de confitures, de cakes ou de galette des rois et sur une forêt-noire, c'est la cerise sur le gâteau ! Côté salé, c'est en sauce qu'elle s’accommode le mieux avec le foie gras et la volaille.

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Les cerises

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Toutes les recettes de griottes et kirsch des Gourmets

Des idées de recettes de griottes et kirsch pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Moelleux griottes, pistache et kirsch

Elrhim

Une façon de revisiter le gâteau nantais.

Panna cotta à la confiture de lait Raffolé et griotte au kirsch

miamponpon

Vous êtes tenté par une recette de panna cotta à la confiture de lait raffolé et griotte au kirsch ? Testez cette recette de Raffolé et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Bûche Forêt Noire

Papilles à l'affut

Une bûche de Noël qui revisite la traditionnelle Forêt Noire d'après la recette de Cyril Lignac. Ne disposant pas du moule pour la dresser de façon rectangulaire, j’ai troqué la recette du gâteau d’origine pour un biscuit roulé
.

Schwarzwälder Kirschtorte ou presque

La cuisine des 3 soeurs

Envie de goûter à la recette de forêt-noire à ma façon ? Cette recette au kirsch est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Forêt Noire d’anniversaire

Cookerei by Salomé

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de forêt noire ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

La bûche à la pistache et à la griotte

Karine Cuisine

Envie de goûter à la recette de la bûche à la pistache et à la griotte ? Cette recette de bûche de noël est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Canard confit aux griottes

Mimm

Vous êtes tenté par une recette de canard confit aux griottes ? Testez cette recette de kirsch et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

La Forêt Noire

Crème de Sucre

Chaque pâtissier possède sa propre recette et sa propre présentation. Néanmoins, je n'ai jamais trouvé les forêt noires belles et appétissantes jusqu'au jour où j'ai découvert celle de Viriginie Fouquet. LA révélation. Une beauté que j'ai voulu tester. J'ai juste changer le sirop de punchage au kirsch par de la grenadine ... L'alcool ne pouvant pas intervenir dans ce gâteau.

Streusel cake aux cerises

Mimm

Envie de goûter à la recette de streusel cake aux cerises ? Cette recette de cannelle est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.