Griottes et gâteau : toutes nos recettes

Name: Nos suggestions de recettes pour profiter de la saison des griottes
Total time: 30 min
Cuisine: griottes

Les griottes sont très juteuses, de saveur acidulée convenant pour les confitures et les conserves à l'eau de vie. Photo par Jean-Yves Romanetti

Les griottes sont une variété de cerises et les fruits du cerisier ou du griottier acide. À la fois acidulées et amères, on les cueille du mois de mai au mois de juillet. Riches en nutriments, on les apprécie aussi bien en version sucrée que salée.

La griotte se prête parfaitement bien à la confection d’eaux-de-vie, de confitures, de cakes ou de galette des rois et sur une forêt-noire, c'est la cerise sur le gâteau ! Côté salé, c'est en sauce qu'elle s’accommode le mieux avec le foie gras et la volaille.

À ne pas manquer !

Madeleine

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Griottes et gâteau : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Gâteaux maléfiques pour fête magique

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Une dernière galette avant de passer à la Chandeleur

Des douceurs pour fêter les mamies

A la rentrée on passe l'éponge

Des gâteaux de crêpes pour prolonger la Chandeleur

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Griottes et gâteau : les meilleures recettes des Gourmets

Tiramisu griottes, kirsch et cannelle

MonEpicierduTerroir

Découvrez cette recette de tiramisu revisité avec des griottes, du kirsch et de la cannelle. Un dessert simple, original et très léger. Le tiramisu aux griottes est coloré, frais La cannelle lui apporte une petite touche inattendue intéressante. Un dessert servi en verrines ce qui lui donne un petit air encore plus chic et raffiné.

Forêt noire

Toute la cuisine que j'aime

C’est un très beau gâteau, un classique de la pâtisserie qu’on ne présente plus. On peut le réaliser pour fêter un anniversaire ou bien en période de fêtes de fin d'année ! Dans tous les cas il sera aprrécié ! La principale difficulté étant de réussir sa génoise, qui doit être très moelleuse et la crème fouettée.

Forêt plus blanche que noire

Encore une lichette

Une forêt noire revisitée avec moins de crème, sans kirsch mais avec des cerises amarena pour plus de plaisir ! La recette est prévue pour 3 petits gâteaux d’anniversaire individuels.

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Griottes et gâteau : les dernières recettes des Gourmets

Moelleux aux griottes et fromage blanc

Croquant - Fondant ... Gourmand

En ce moment, le marché n’est pas très généreux en fruits. Heureusement les surgelés sont là pour notre plus grand plaisir. Et cette fois encore j’ai puisé le plein de vitamines dans le congélateur avec ces belles griottes qui ne demandaient qu’à être croquées.

Galette griottes et chocolat blanc

Croquant - Fondant ... Gourmand

Envie de galette griottes et chocolat blanc ? Découvrez cette recette de galette et donnez votre avis en commentaire !

Gâteau amandes chocolat et griottes

épicétout

Envie d'un bon gâteau au chocolat ? Découvrez cette recette de gâteau au chocolat aux amandes et aux griottes. Des amandes légèrement caramélisées posées sur le dessus apportent un peu de croquant à ce gâteau moelleux et épicé. On peut bien sur, l'accompagner de crème anglaise.

Fondant petits suisses et griottes

Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...

En cuisine avec cette belle idée de recette de fondant petits suisses et griottes.

Gâteau au fromage blanc et aux griottes

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Quand Catalina du beau blog de Catalina a publié un de ses desserts fromagers gourmands, ça m’a donné envie d’en faire autant. Il n’est pas trop pareil mais c’est l’inspiration qui compte : -) Pour moi qui trouve de plus en plus difficilement des cerises, les griottes sont une alternative. Bon, la saison n’est pas passée et espère que j’en trouverai des bonnes ^^.

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