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Konjac et ig bas : toutes nos recettes

Vermicelles de konjac
Le konjac est un légume originaire de l’Asie du Sud-Est qui est consommé sous formes de pâtes, de riz ou de perles. Photo par yoppy
Originaire de l'Asie du Sud-Est, le konjac est une plante vivace de la famille des Araceae consommée principalement au Japon. Particulièrement diététique, on le trouve sous forme de poudre, de gelée mais aussi de nouilles (shirataki), tagliatelles (kishimen), riz et perles (gohan).

Vendu dans les rayons bio et minceur des supermarchés, vous trouverez le konjac prêt à l’emploi ou pré-cuit. Ayant un goût neutre, assaisonnez-le d'herbes et d'épices de votre choix. Il remplace facilement les nouilles de riz dans une soupe miso, se glisse dans des rouleaux de printemps et agrémente n'importe quelle salade composée.

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Jambalaya au konjac
Jambalaya au konjac
spicy spicy

Avez-vous envie de préparer une recette de jambalaya au konjac ? Cuisinez en suivant cette recette de konjac et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

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Crème dessert allégée "Coco-Chocolat"
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La dinette de Nelly La dinette de Nelly

Plus rapide, plus simple et plus light que cette crème dessert au chocolat, je ne connais pas !
Et en plus vous pouvez la décliner à l’infini avec toute sorte de laits végétaux et d’arômes, à vous de trouver votre version favorite.

Nouilles shirataki de konjac au poulet et curcuma
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Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata

J'ai utilisé des pâtes konjac. Idéale cette recette pour ces pâtes qui doivent être cuisinées avec ou dans une sauce pour obtenir un bon résultat gustatif. Recette keto, ig bas, low carb.

Bouillon Thaï à ma façon
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Dans la cuisine de Gin Dans la cuisine de Gin

Une succulente soupe détox aux saveurs exotiques.

Soupe pho
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spicy spicy

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Gâteau au riz konjac
Gâteau au riz konjac
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata

Fait avec du Riz de konjac et d'avoine d'Envi Bio qui compte seulement 9kcal/100g et 0g glucides !

Makis aux riz konjac, céleri rémoulade et jambon
Makis aux riz konjac, céleri rémoulade et jambon
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata

recette low carb/ ig bas, keto.

Pâtes konjac gratinées au thon
Pâtes konjac gratinées au thon
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata

Ig bas, keto, low carb.

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