Konjac et ig bas : toutes nos recettes

Name: Apprenez à cuisiner le konjac avec nos recettes à base de ce légume racine
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: konjac

Le konjac est un légume originaire de l’Asie du Sud-Est qui est consommé sous formes de pâtes, de riz ou de perles. Photo par yoppy

Originaire de l'Asie du Sud-Est, le konjac est une plante vivace de la famille des Araceae consommée principalement au Japon. Particulièrement diététique, on le trouve sous forme de poudre, de gelée mais aussi de nouilles (shirataki), tagliatelles (kishimen), riz et perles (gohan).

Vendu dans les rayons bio et minceur des supermarchés, vous trouverez le konjac prêt à l’emploi ou pré-cuit. Ayant un goût neutre, assaisonnez-le d'herbes et d'épices de votre choix. Il remplace facilement les nouilles de riz dans une soupe miso, se glisse dans des rouleaux de printemps et agrémente n'importe quelle salade composée.

À ne pas manquer !

Les labels alimentaires - Signes officiels de qualité

À ne pas manquer !

Les labels alimentaires - Signes officiels de qualité

Konjac et ig bas : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Beignets de carnaval pour tous !

Vous avez opté pour une alimentation à index glycémique bas ?

Sans sucre ajouté svp !

Voir toutes les sélections de recettes d'IG bas

Toutes les recettes de konjac et IG bas des Gourmets

Des idées de recettes de konjac et IG bas pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Jambalaya au konjac

spicy

Avez-vous envie de préparer une recette de jambalaya au konjac ? Cuisinez en suivant cette recette de konjac et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Soupe pho

spicy

Essayez cette recette de cuisine légère et donnez votre avis en commentaire !

Crème dessert allégée "Coco-Chocolat"

La dinette de Nelly

Plus rapide, plus simple et plus light que cette crème dessert au chocolat, je ne connais pas !
Et en plus vous pouvez la décliner à l’infini avec toute sorte de laits végétaux et d’arômes, à vous de trouver votre version favorite.

Nouilles shirataki de konjac au poulet et curcuma

Catalina - Le Blog de Cata

J'ai utilisé des pâtes konjac. Idéale cette recette pour ces pâtes qui doivent être cuisinées avec ou dans une sauce pour obtenir un bon résultat gustatif. Recette keto, ig bas, low carb.