Lussekatter et boulange : toutes nos recettes

C'est en Suède que nous nous rendons avec ces délicieuses brioches parfumées au safran. Elles sont réalisées pour célébrer Sainte Lucie chaque 13 décembre, une fête très importante pour les suédois, parfois plus importante que Noël.

Les lussekatter se dégustent bien chauds à la sortie du four. Moelleux, ils sont traditionnellement agrémentés de raisins secs et parfois de sucre en grains. Ils prennent généralement la forme d'un S ou d'une croix.