Olives vertes et basilic : toutes nos recettes

Name: L'olive verte, star de l'apéro, a aussi sa place en cuisine
Total time: 30 min
Cuisine: olives vertes

L'olive verte est cueillie jeune. Photo par steve

L'olive verte, c'est un peu la star de nos apéros. Récoltée peu avant maturité, d'où sa couleur verte, on la croque nature, marinée aux herbes ou farcies de viande et de fromage, tant que le noyau est enlevé, on ne risque rien.

Les olives vertes agrémentent de nombreux plats de mijotés et leur confèrent un goût particulier. En tapenade ou dans un cake, sur une pizza, des pâtes, ou dans un tajine, elles sont partout !

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Des idées de recettes d'olives vertes et basilic pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salsifis financière

Ma cuisine santé

Cette recette est préparée avec des salsifis en conserve car ce plat de légumes est très vite préparé. Mais vous pouvez les acheter surgelés. Dans ce cas, il faudra les cuire à la vapeur, à la cocotte minute ou ou four à micro-ondes avant de les cuisiner. Ce plat accompagne parfaitement les poissons à chair blanche ou les viandes blanches.

Olives marinées maison

coco cuizine

Avez-vous envie de préparer une recette d'olives marinées maison ? Cuisinez en suivant cette recette d'olives vertes et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Tapenade aux fèves et asperges

Les filles, à table !

Une tapenade de saison, des fèves, des asperges, de la ricotta, à tartiner sur de petits croutons, voilà une idée d'apéro très printanière, de quoi se régaler. On y ajoute quelques pignons de pin à torréfier au préalable pour obtenir un peu de croquant, régal assuré !

Terrine de légumes d’été

Mariatotal

Toujours fan de légumes d'été, voici une jolie version de terrine où se mêlent les couleurs estivales. La cuisson des lamelles de courgettes et d'aubergines peut sembler longue, mais elles cuisent vite à four très chaud. À faire la veille, bien sûr. Idéale avec un bon jambon aux herbes ou de la viande froide.

Lapin aux olives

Ma cuisine santé

En cuisine avec cette belle idée de recette d'ail !

Escalopes de dinde gratinées

Happy papilles

De délicieuses escalopes de dinde agrémentées de pesto, de rondelles de tomates et de mozzarella puis gratinées au four... Simple et efficace !

Far aux olives et aux tomates cerise et séchées

Il était une recette

Un far revisité en version salé aux douces saveurs d'été : olives, tomates et basilic.

Olives marinees

Dudu au fourneau

Intéressé par la réalisation d'une recette d'olives marinees ? Suivez cette recette de basilic et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Pastéis à la mozzarella, basilic et olives vertes

Il était une recette

Vous êtes tenté par une recette de pastéis à la mozzarella, basilic et olives vertes ? Testez cette recette de mozzarella et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.