Astuces et recettes pour cuisiner l'os à moelle – Page 2

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette d'anchois ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Petit Encas remastérisé en Grand

Révélez le secret d'une recette irrésistible d'os à moelle. Un guide complet pour créer un plat délicieux qui impressionnera vos invités !

Délicieux velouté de carottes nouvelles à l'os à moelle qu'on a toujours mangé du temps de grand-mère qui ne ratait jamais son os à moelle dans la soupe.

En cuisine avec cette belle idée de recette !

Pour moi, la meilleure façon de cuisiner la queue de boeuf ! La viande est fondante et le bouillon fabuleux.

Si on veut un vrai pot au feu, on se pose une rtt et à l'attaque pour cette recette sans difficulté particulière mais qui nécessite longueur de temps ! Un pot au feu se mérite !

Comment se régaler en faisant de l'ombre à son chien... un os à moelle à ronger. Ca vous dit ?

Simplissimes à défaut d'être diététiques mais au combien goûteux: des os à moelle cuits au four

Pas de pot au feu sans soupe de "marikknepfle" . Des quenelles de moelle délicieuses et parfumées pour une belle soupe d'hiver

Une mélodie de la gourmandise qui se joue pianissimo.

Donnez un côté sauvage à votre pot-au-feu !

Une recette d'inspiration anglaise

Une variation japonaise autour de la combinaison os à moelle et riz (qu'on retrouve en Italie dans le Risotto à la milanaise).

A l'occasion de la prochaine fête des lumières de Lyon (du 5 au 8 décembre 2014), découvrez un plat traditionnel de cardons à la moelle, servi pour les fêtes en région lyonnaise.

Un plat raffiné d'une extrême simplicité

Un lat comme en faisaient nos grands-mères......lentement mijoté sur un coin de la cuisinière !

Une version gourmande des tournedos Rossini

#La cuisine à papa n°2#

Une recette idéale pour être revisitée