1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Os à moelle mouillette au maquereau fumé panais
Recette d'os à moelle accompagné de mouillettes au maquereau fumé et de panais
Recette d'os à moelle accompagné de mouillettes au maquereau fumé et de panais

Os à moelle mouillette au maquereau fumé panais

La Femme à Tête de Chou La Femme à Tête de Chou
Facile

Quelques mots sur cette recette

Petit Encas remastérisé en Grand

Voir la recette
maquereau fumé mouillettes os à moelle panais purée de panais terre et mer
Recette ajoutée le 04/04/18  - Mise à jour le 13/09/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Os à moelle mouillette au maquereau fumé panais

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette d'extraire la moelle des os.

D'autres recettes du même Gourmet

La Femme à Tête de Chou partage également ces recettes.

Calamar, guanciale et légumes verts
Calamar, guanciale et légumes verts
La Femme à Tête de Chou La Femme à Tête de Chou

Je vous propose une délicieuse recette colorée qui vous transportera sans plus attendre au soleil. Choisisssez des produits de qualité et vous ne serez pas déçus par ce voyage culinaire qui requiert certes un peu de temps à disposition pour son élaboration mais qui en vaut largement la peine.

Oeufs de Villefranche en 2 façons, tartare de radis
Oeufs de Villefranche en 2 façons, tartare de radis
La Femme à Tête de Chou La Femme à Tête de Chou

1. œuf Brouillé / Mouillette de Tapenade
2. Œuf à la Coque / Mouillette de Pesto de Fanes de radis
Et vous, lequel préferez-vous?

Terre-Mer Encornet
Terre-Mer Encornet
La Femme à Tête de Chou La Femme à Tête de Chou

Encornet, farce Mousseline de Lapin & Râble Sauté aux Fèves,
Purée de panais,
Émulsion de jus de Coquillage.

Des recettes du Chef Simon

Extraire la moelle des os
Extraire la moelle des os
Chef Simon Chef Simon
Pour les amateurs. N'oubliez pas la fleur de sel !
2
Paella
Paella
Chef Simon Chef Simon
Un riz maison interprété comme une paella version terre-mer.
2
Risotto calamars et chorizo
Risotto calamars et chorizo
Chef Simon Chef Simon
Un risotto piquant réalisé au wok, sans crémage.
6

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Dac (Pierre) Amourettes Papin (Denis) Quel vin boire avec des plats terre et mer ? Pot-au-feu d'hier et d'aujourd'hui Entre terre et mer

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Os à moelle au four de Simple & gourmand
Cuisson de l'os à moelle de Valérie du blog 1,2,3...dégustez !
Os à moelle au four de Papilles à l'affut
Velouté de carottes nouvelles à l'os à moelle de Zika
Os à moelle de David marchand
Os à moelle au four de The best recipes
Riz japonais à l'os à moelle de Un peu gay dans les coings
Os à la moelle au four de Docteur chocolatine
Comment cuire un os à moelle, au four ou dans un bouillon ? de Veb
Extraire la moelle des os de Chef simon
Pot-au-feu et ses os à moelle au four de Cuisine en folie
Rillettes de maquereau fumé de Clementine

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1