Pain et levain : toutes nos recettes – Page 6

Pour faire du bon pain maison !

De délicieux petits pains anglais, avec uniquement du levain !

Croûte tendre, mie aérée couleur cacao, diablement appétissant, hyper moelleux, léger et parfumé, de quoi mettre en forme et belle humeur dès le matin.

Croûte croquante, mie alvéolée et parfumée, ce pain accompagne tout aussi bien le salé que le sucré.

Un pain brioché idéal pour des sandwichs. Sa spécificité? Il est au levain!

Version au levain de ce pain Italien, alvéolé et doré, au goût incomparable.

Que diriez-vous d'une recette de baguette au levain aussi bonne que chez le boulanger?

Pour avoir un pain bien moulé…facile à toaster

un pain très facile à faire pour obtenir une belle boule de pain

Pain fabuleux, croûte croquante, mie alvéolée tendre et moelleuse, goût intensément chocolat, un régal à déguster tant en salé qu'en sucré.

Une croûte démentielle, croquante, chantante, une mie alvéolée, humide, grasse et équilibrée. Côté gout des arômes prononcés, plus de caractère et une meilleure conservation.

D'après le boulanger Eric Kayser.

D'après Eric Kayser.

Du pain maison complet à préparer en un tour de main !

Un pain rustique à la farine de sarrasin et au levain, pour changer un peu du quotidien

Levain, épisode 2.

Recette de pain d'après le boulanger Eric Kayser. Un bon pain au levain.

Une recette de pain au levain d'Eric Kayser

Un exceptionnel pain au levain à fermentation longue

Un pain rustique