1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Fruits secs>
  4. Pistache>
  5. Crumble

La pistache, un fruit à coque qui se prête à une multitude de recettes

Pistaches dans un ramequin
La pistache est un fruit sec. Photo par Mary Coleman
La pistache est un fruit sec oléagineux (ou fruit à coque) riche en fibres et essentiellement cultivé dans le bassin méditerranéen. Les variétés les plus connues sont les pistaches d'Iran, de Bronte en Sicile ou encore d'Alep en Syrie. On les achète crues ou grillées, natures ou salées, avec leur peau ou à monder soi-même.

Délicieuses grillées à l'apéritif ou transformées en pâte pour aromatiser macarons, glaces ou pourquoi pas un biscuit dacquoise qui servira de base à votre bûche de Noël, les pistaches agrémentent également agréablement une terrine de campagne ou un tajine d'agneau.

Recettes, techniques et vidéos de pistache et de crumble du Chef

Crumbles d'endives au foie gras
Crumbles d'endives au foie gras
Chef Simon Chef Simon
Une entrée festive économique et simple à réaliser.
6

Voir les recettes de pistache du Chef  ou  les recettes de crumble du Chef

Meilleures recettes de pistache et de crumble des Gourmets

Des idées de recettes de pistache et de crumble pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crumble de mirabelles aux pistaches et à la vanille
Crumble de mirabelles aux pistaches et à la vanille
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner Leïla Martin - Je vais vous cuisiner
Cette recette est un grand classique, simple à faire et pourtant si gourmande. Un dessert toujours bienvenu que j’aime agrémenter d’une boule de glace pour le rendre tout-à-fait irrésistible. Ici, j’ai remplacé la poudre d’amande, la plus couramment utilisée, par de la poudre de pistache. Et ce petit détail fait vraiment toute la différence. Il apporte un petit twist fort sympathique à mon crumble de mirabelles !

Dernières recettes de pistache et de crumble par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pistache et de crumble qui changent !

Tarte crumble aux prunes d’ente
Tarte crumble aux prunes d’ente
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Essayez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !
Crumble de cerises et pistaches
Crumble de cerises et pistaches
Les filles, à table ! Les filles, à table !
En cuisine avec cette belle idée de recette de crumble !
Crumble à la pistache et aux légumes
Crumble à la pistache et aux légumes
Aux Fourneaux Aux Fourneaux
Essayez cette recette de pistache et donnez votre avis en commentaire !
Crumble aux pêches de vigne et pistaches
Crumble aux pêches de vigne et pistaches
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Envie de crumble aux pêches de vigne et pistaches ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Crumble de figues caramélisées au vinaigre balsamique et pistaches
Crumble de figues caramélisées au vinaigre balsamique et pistaches
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Des figues caramélisées, un soupçon de vinaigre balsamique, quelques pistaches dans un crumble bien gourmand !
Le crumble à la rhubarbe, fraises et framboises
Le crumble à la rhubarbe, fraises et framboises
Sweet Kwisine Sweet Kwisine
crumble très fruité et acidulé à réaliser avec des fruits frais ou surgelés.
Verrines fraises chantilly et crumble à la noisette
Verrines fraises chantilly et crumble à la noisette
Happy papilles Happy papilles
Ne passez pas à côté de cette recette de vanille qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.
Gratin de betterave, féta et pistaches
Gratin de betterave, féta et pistaches
Massacre à la Mandoline Massacre à la Mandoline
Une improbable alliance absolument... délicieuse!
Crumble aux légumes, aux pistaches et aux noisettes
Crumble aux légumes, aux pistaches et aux noisettes
Piratage Culinaire Piratage Culinaire
Vous rêvez de manger des légumes ? Et que se soit croquant et fondant à la fois ? J'ai la recette qu'il vous faut : un crumble aux légumes, aux pistaches et aux noisettes.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

robot multi-fonction
Robot multi-fonction

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cuisine facile.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail amaretti anchois asperge aubergines ballotine banane bar bavarois beignets betterave beurre bicarbonate biscuits blanc cacao café charlotte chocolat confiserie courgettes crème épices fenouil feuilletés fleurs foie fruits fruits de mer gambas gingembre légumes lotte noël orange pain petits fours poivrons pommes rhubarbe rouge roulé salé sirop spéculoos veau vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de pistache et toutes les recettes de crumble

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Madeleines marbrées chocolat pistache
Madeleines marbrées chocolat pistache
Recettes de Clairette Recettes de Clairette
Un goûter rapide et sans prise de tête que tout le monde a validé à la maison ! Le plus difficile dans la madeleine c'est d'avoir une jolie bosse et pour cela l'astuce c'est le choc thermique, la pâte bien froide dans le four très chaud vous sera d'un grand secours

Meilleures recettes de pistache et de crumble

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Le gang des pistaches débarque dans votre cuisine !
Le gang des pistaches débarque dans votre cuisine !
Sabine Simon Sabine Simon

Grillées et salées pour l'apéro ou mixées en pâte pour parfumer les gâteaux.

Et si vous mettiez votre cuisine au vert... pistache ?
Et si vous mettiez votre cuisine au vert... pistache ?
Laurent Bazet Laurent Bazet

Une sélection de recettes croquantes ou fondantes.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0