[Tout comme...] 🍄 Nous rêvions d’un plat gourmand avec du céleri rave.
Le céleri rave est un légume que l’on aime cuisiner tout au long de l’hiver: en purée, poêlé,…plus rarement cru.
C’est un légume pauvre en calories mais riche en fibres, oligoéléments,… Un allié de choix!
En cuisine…
Pour notre recette, nous avons profité d’un gros céleri rave dans lequel nous avons réalisé des tranches assez fines.
Nous avons réalisé une
sauce béchamel avec un peu de parmesan. Nous avons fait poêler [bien dorer] de gros champignons de Paris.