1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Pâtes>
  4. Ravioles>
  5. Automne

Variez les plaisirs avec nos nombreuses recettes de ravioles

Assiette de ravioles à la sauge
La raviole du Dauphiné, une recette farcie de fromage et de persil, fabriquée dans la Drôme et dans l'Isère. Photo par denio109 - AdobeStock
Les ravioles sont des pâtes farcies qui ressemblent à leurs cousins italiens, les raviolis, dont elles tirent leur origine. Elles ont cependant une pâte plus fine, réalisée avec de la farine de blé tendre et sont plus petites que les raviolis.

Les ravioles sont une des spécialités du Dauphiné, dans le sud-est de la France. Leur farce est traditionnellement composée de fromage frais de vache, d'emmental ou de comté, d'œufs frais et de persil revenu dans du beurre. Elles bénéficient du Label Rouge et d'une Indication Géographique Protégée. Juste poêlées ou servies dans un gratin, les ravioles sont toujours un régal pour les papilles !

Meilleures recettes de ravioles et d'automne des Gourmets

Des idées de recettes de ravioles et d'automne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade gourmande aux ravioles poêlées
Salade gourmande aux ravioles poêlées
AdelePomme AdelePomme
Une bonne salade composée originale gourmande et croquante ! Quelques ravioles, un peu de salade verte et plein de délicieuses petites choses en plus.
Gratin de ravioles aux épinards
Gratin de ravioles aux épinards
kilometre-0 kilometre-0
En ce moment, on redécouvre les épinards pour notre plus grand plaisir. Exit les mauvais souvenirs des épinards en boite à l’école. Les épinards frais que cultivent les petits producteurs inscrits dans des systèmes résilients n’ont rien à voir. Ils se marient bien avec de la béchamel, de la sauce tomate, du beurre, de la crème. On peut les utiliser en salades quand ce sont de jeunes pousses. Ils accompagnent les mijotées de légumineuses...
Lasagnes de ravioles au chou et navet
Lasagnes de ravioles au chou et navet
kilometre-0 kilometre-0
Il y a d’autres manières de manger des légumes d’hiver que dans les potées. Accompagnées de ravioles et de fromage râpé, ce plat végétarien est très sympa. Si vous souhaitez ajouter un peu de viande, la poitrine fumée ou le bacon seront bien adaptés.
Lasagnes de ravioles patate douce et épinards
Lasagnes de ravioles patate douce et épinards
kilometre-0 kilometre-0
Une recette veggie très sympa qui fait la part belle aux légumes de saison. J’ai mis des patates douces et des épinards mais vous pourrez la préparer avec d’autres légumes du marché si vous ne trouvez pas ceux-là.
Pâtisson aux ravioles
Pâtisson aux ravioles
Sof vous invite Sof vous invite
Outre le goût irrésistible des pâtissons, dont la finesse se marie parfaitement avec les ravioles, l'esthétique de ce plat fait de lui en général un succès, ces petites courges s'y prêtant à merveille.

Dernières recettes de ravioles et d'automne par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de ravioles et d'automne qui changent !

Gratin de ravioles aux blettes
Gratin de ravioles aux blettes
kilometre-0 kilometre-0
Les blettes sont plus douces que les épinards et plairont sans doute plus aux enfants.
Gratin de ravioles du Dauphiné au comté
Gratin de ravioles du Dauphiné au comté
The Best Recipes The Best Recipes
Les ravioles du Dauphiné sont fabriqués dans la Drôme. Cette recette de gratin aux ravioles est excellente. Une recette facile et rapide
Ravioles aux épinards et pignons de pin
Ravioles aux épinards et pignons de pin
kilometre-0 kilometre-0
Voici une recette que j’ai vue chez Lady Milonguera qui tient le très beau blog Happy papilles. Elle m'a tout de suite plu avec ses épinards bien de saison.
Ravioles au pâtisson, fromage de chèvre, noisettes et amandes grillées
Ravioles au pâtisson, fromage de chèvre, noisettes et amandes grillées
Lhô à la bouche Lhô à la bouche
Un contraste d’arômes et de saveurs qui régalera tous vos convives...
Dumplings aux champignons, figues, Gorgonzola et noix
Dumplings aux champignons, figues, Gorgonzola et noix
In the mood for food In the mood for food
Avez-vous envie de préparer une recette de dumplings aux champignons, figues, gorgonzola et noix ? Cuisinez en suivant cette recette de raviolis et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.
Velouté de butternut aux ravioles
Velouté de butternut aux ravioles
kilometre-0 kilometre-0
Une soupe toute simple à faire et bien complète avec les ravioles.
Gratin de ravioles du Dauphiné au Speck et à la mozza
Gratin de ravioles du Dauphiné au Speck et à la mozza
TheCrazyOven TheCrazyOven
Un gratin onctueux de ravioles du Dauphiné au speck et à la mozzarella
1

On ne rigole pas avec les galettes !

Krampouz Billig Crêpière
Billig

Alors une Krampouz sinon rien ?

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail artichaut asperge aubergines banane basilic beignets betterave boeuf bouchées cacao canard caramel carottes céleri cerfeuil champignons chaussons chocolat chou chutney citron courgettes crème curcuma épices escargots fenouil fleurs foie gras fruits de mer gambas gingembre lapin légumes miel moules noël noix poires poivrons pommes porc salé sauce saumon tomates veau vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de ravioles et toutes les recettes d'automne

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pommes au four, brandy, érable et vanille
Pommes au four, brandy, érable et vanille
Madame Gateau Madame Gateau
Il y a maintes façons de parfumer de simples pommes au four pour varier les plaisirs. Aujourd'hui, elles sont parfumées au brandy, sirop d'érable et vanille, un bonheur pour les papilles.

Meilleures recettes de ravioles et d'automne

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Mission pommes au four pour le goûter
Mission pommes au four pour le goûter
Sabine Simon Sabine Simon

Au sirop d'érable, à la vergeoise, au miel, il y a tant de façons de se régaler d'une belle pomme au four !

Savourez l'automne avec des desserts à la courge
Savourez l'automne avec des desserts à la courge
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Redécouvrez ce légume star de la saison en version sucrée.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0