Riz cantonais et nouvel an chinois : toutes nos recettes

Name: Direction la Chine avec ces belles recettes de riz cantonais
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: riz cantonais

Le riz cantonais est un riz sauté dont il existe de nombreuses variantes. Photo par Guilhem Vellut

Le riz cantonais tel qu'on le connait en France est en réalité un plat de riz sauté qui est autant cantonnais que la carbonara est anglaise. Riz blanc, petits pois, dés de jambon, crevettes et oeufs sont les ingrédients les plus fréquemment utilisés mais rien ne vous empêche d'y mettre les légumes et morceaux de viande de votre choix.

Les variantes du riz cantonais à travers l'Asie sont aussi nombreuses que les familles qui le cuisinent, c'est d'ailleurs l'occasion pour ces dernières d'accommoder les restes de repas précédents. Véritable recette anti-gaspi, toutes les combinaisons sont possibles et la préparation de ce plat est si facile qu'il ne vous reste plus qu'à enfiler votre tablier.

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Toutes les recettes de riz cantonais et nouvel an chinois des Gourmets

Des idées de recettes de riz cantonais et nouvel an chinois pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Riz cantonais comme au restaurant

Marc Winer

La vraie recette de riz cantonais pour retrouver un goût authentique comme au restaurant directement à la maison. Star de tous les restaurants chinois, les secrets du riz cantonais sont enfin dévoilés au grand jour ! Bien qu’elle soit modifiée pour plaire aux palais occidentaux, la recette est traditionnellement extrêmement simple. Je dirais même plus simple qu'un curry japonais ou une sauce teriyaki. À déguster sans modération accompagné de bulgogi

Riz cantonais express

Marc Winer

Un riz cantonais simplifié mais extrêmement savoureux. C’est un grand classique de la cuisine chinoise et ses recettes sont aussi diversifiées que sa cuisine d’origine. Donc soyez créatifs et servez-vous de mes recettes comme base. C'est tellement meilleur fait maison !

Le riz cantonais

Humour, Gloire et ... Beauté

Le secret d’un riz frit traditionnel résiderait en 3 points. Du riz cuit au moins la veille, voire l’avant-veille, des ingrédients cuits séparément, pour préserver leur saveur individuelle, et réunis dans le wok juste avant de servir. et enfin, pas de sauce.

Riz cantonais au poulet

Gourmicom

Aujourd’hui, je vous fais voyager avec cette délicieuse recette de riz cantonais au poulet. Je suis sûre que vous allez apprécier, tout comme moi, ce plat simple et plein de saveurs. Il est aussi complet et très nourrissant.

Riz cantonais traditionnel

Twinsribbons

Découvrez la recette du riz cantonais comme au resto.

Riz cantonais

Mimi Pinson

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de nouvel an pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Riz cantonais à ma façon

My Culinary Curriculum

Bientôt le nouvel an chinois, c'est l'occasion de faire du riz cantonnais.

Riz cantonais

Kélou

Riz cantonais: du riz parfumé, des petits pois, du jambon et des œufs en omelette, relevé à l'ail, l'échalote, la sauce soja et l'huile de sésame à faire avec ou sans Thermomix