Snacking et cuisine facile : toutes nos recettes

Diminutif de tramezzo "petit entre demi" en italien, soit "bouchée coupe faim", ce petit sandwich triangle très populaire dans les bars et apéros entre amis est devenu un symbole de la street food italienne, grignoté depuis près d'un siècle de Venise à Turin. Ce panino, composé de deux tranches de pain de mie sans croûte (bien moelleux) farci aussi bien de charcuterie, de fruits de mer, de légumes, de poisson est coupé en diagonale.

A déguster soit seul, soit pour un repas plus complet avec des crudités ou une soupe selon la saison

Un plat qui déchire aussi bien au niveau des papilles que des pupilles.

La dernière fois, j’ai eu envie de faire un ceviche de saumon, mais seul pour un repas du midi, ça faisait un peu maigre.

L’accompagner de salade ? Bof ça ne me disait trop rien et là, l’idée fusa, je me suis dit je vais mettre mon ceviche de saumon dans un burger ! Le tout avec un peu de crème d’avocat…

Un délice, une belle idée de snacking du midi, très frais et plein de saveurs.

Ou Cloudy eggs. Un œuf au plat revisité, léger et original. Idéal pour un brunch, un petit déj ou du snacking.

Idéal pour du snacking du midi en mode brasserie.

J’aime beaucoup les bruschetta pas vous ?…

En plus, c’est hyper facile et rapide à faire… Avec une bonne salade d’endives…

Pour ma part, j’ai trouvé les grandes tranches de pain au rayon italien, ça m’a évité la galère de trouver un grand pain… Elles étaient très grandes 1 pour 2 suffit !

Ce sandwich a été créé dans les années 30 par des soldats américains revenant du front européen. Ils ont ramené dans leurs valises notre célèbre sandwich français, le croque-monsieur, qu'ils ont un peu modifié pour le mettre à la mode américaine.



Deux versions sont les plus répandues, mais il existe de nombreuses variantes.

- Celle du croque-monsieur façon pain perdu

- Celle du croque-monsieur enrobé de panure, servi traditionnellement lors du déjeuner ou d'un brunch.



Résultat, on obtient un croque-monsieur très moelleux (pas détrempé du tout)

Une recette simple et rapide en mode snacking pour des déjeuners sur le pouce, des pique-niques...

Un hot-dog coloré aux saveurs originales ! La rencontre des States et de la France (avec la Fourme d'Ambert).