Snickerdoodle et cookies : toutes nos recettes

Name: Des recettes de snickerdoodles pour le goûter
Prep time: 10 min
Cook time: 9 min
Total time: 19 min
Cuisine: snickerdoodle

Snickerdoodles et café au lait sur table en bois.

Un cookie à déguster avec un café ! Photo par FomaA

Très populaires aux Etats-Unis, les snickerdoodles sont de délicieux petits biscuits au beurre ou à l'huile, roulés dans du sucre parfumé à la cannelle. Moelleux à l'intérieur mais avec une croûte légèrement croustillante, ils sont parfaits accompagnés d'un thé ou d'un café.

La particularité de cette recette, c'est la présence d'un ingrédient spécial : la crème de tartre (ou bitartrate de potassium), ce qui apporte une texture plus légère et plus moelleuse que pour des biscuits classiques.

À ne pas manquer !

Tutoriels de <span class="text-red">pâtisserie</span>

Tutoriels de pâtisserie

À ne pas manquer !

Tutoriels de pâtisserie

Snickerdoodle et cookies : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Quand le froid pique, mange énergétique !

Rien de tel qu'un bon goûter pour affronter la rentrée

Les pépites de chocolat, on n'y résiste pas !

Mercredi c'est chocothérapie !

Passe moi les biscuits !

Il ne faut pas confondre cookies et wookies !

Voir toutes les sélections de recettes de cookies

Toutes les recettes de snickerdoodle et cookies des Gourmets

Des idées de recettes de snickerdoodle et cookies pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cookies Chai "Snickerdoodles" aux épices chai et chocolat blanc

Del's cooking twist

Très américains, ces cookies dits "snickerdoodles" parfumés aux épices chai ont une texture délicieusement souple et élastique. Un snickerdoodle est un type de cookie qui est roulé dans un mélange de sucre blanc et de cannelle. Il se caractérise par une surface légèrement craquelée qui peut être croustillante ou moelleuse selon les ingrédients utilisés – ici elle est moelleuse.