Cookies et sans gluten : toutes nos recettes

Ces cookies framboise flocons d'avoine sont sans gluten, moelleux et parfaits pour le goûter ou un en-cas à emporter. Aujourd’hui, je vous prépare cette délicieuse recette de cookies framboise réalisée avec des flocons d’avoine, du miel, une pincée de cannelle et une montagne de framboises.

Ces cookies aux flocons d’avoine et aux graines sont de véritables alliés pour un petit-déjeuner équilibré ou une pause gourmande et saine dans la journée. Riches en fibres, protéines et bons lipides, ils vous apportent un coup de boost sans culpabilité.

La recette réunit un mélange généreux de graines : tournesol, citrouille, chanvre et chia, chacune apportant ses bienfaits nutritionnels et une texture à la fois croquante et moelleuse. Parfaits pour commencer la journée avec énergie ou pour combler un petit creux de façon intelligente.

Ces cookies au sarrasin sans gluten ont un parfum irrésistible de Bretagne. La farine de sarrasin, à la saveur rustique et légèrement toastée, se marie à merveille avec le chocolat pour offrir des biscuits au cœur fondant et aux bords délicieusement croquants. 100 % sarrasin, ils conviennent parfaitement à une alimentation sans gluten.

Pour une version plus légère (mais non gluten free) on peut substituer une partie de la farine de sarrasin par de la farine de blé. Une gourmandise authentique et pleine de caractère.

Ces cookies sans gluten et sans produits laitiers sont une petite merveille de simplicité et de gourmandise. À base de poudre d’amande, de farine d’avoine et d’huile de coco, ils offrent une texture parfaite : moelleux au centre et légèrement croustillants sur les bords, comme on les aime.

Les pépites de chocolat noir apportent la touche indulgente qui les rend totalement irrésistibles. L’avoine et l’amande forment un duo idéal, à la fois nourrissant et parfumé, tandis que l’huile de coco donne une note subtile qui se marie parfaitement au chocolat.

Parfaits pour un goûter sain, un snack à emporter ou même en petit déjeuner express, ces cookies se conservent quelques jours dans une boîte hermétique.

Cette recette de cookies sans gluten à la poudre d'amande sont délicieusement croquants à l'extérieur et légèrement moelleux à l'intérieur. C'est une recette sans beurre, parfaite pour les végétariens et les régimes spéciaux. Qu'attendez-vous pour les préparer ?

Sans farine ni gluten ! Recette librement inspirée de la recette de cookies vendus dans les camions new yorkais, collectée par Julie Andrieu et reprise par Laurent de "La Faim des Délices".

Les beaux jours sont officiellement là et il n’y a rien de mieux que des cookies au citron et au pavot pour fêter ça ! Ces biscuits à la poudre d’amande nous semblent être LA gourmandise la plus appropriée pour inaugurer la saison de soleil, de fleurs et de pique-niques qui débute. Ces cookies au citron frais sans gluten sont léger, pleins de saveur et fondent délicieusement en bouche. Un bonheur!

Une petite envie de biscuits rapides pour le goûter ? Cette recette est parfaite pour y répondre ! En 20 minutes tu as des petits biscuits santés au bon goût d'amande et chocolat, tous chauds sortis du four pour te faire plaisir :)

Les boukies, tu te demandes sûrement ce qui se cache derrière ce nom ! C'est bien simple, ce sont de généreuses boules de pâte à cookie sans gluten avec un cœur coulant de chocolat au lait caramel. Ils se mangent tiède pour un max de moelleux. Bref le summum de la gourmandise, retour en enfance garanti !

Cookies sans gluten à la purée d’amande

Des cookies sans gluten et sans lactose.

Sans gluten et sans lactose.

De délicieux cookies comme des brownies!

Je vous propose la recette des cookies à la purée de noix et au chocolat noir 70% parfaits pour accompagner un thé, un café ou bien une savoureuse salade de fruits frais. Facile et rapide à faire.

Pourquoi cette recette de cookies est keto ? Tout simplement parce que leur apport nutritionnel est tout à fait compatible avec le régime keto ou cétogène. Voici donc des biscuits croustillant-fondants et gourmands sans gluten.

Éhontément gourmands, ces cookies au beurre de cacahuète sont bien épais, parfaitement moelleux et bien plus sains qu’ils n’y paraissent. Ils sont réalisés sans farine (et vous pouvez même les faire sans gluten si vous choisissez de l’avoine sans gluten) et sans beurre. Quant au sucre vergeoise, il peut parfaitement être remplacé par du sucre de coco si vous souhaitez vos cookies sucrés naturellement.

Il faut savoir et garder à l’esprit que les farines sans gluten ne s’utilisent pas comme la farine de blé, elles ont besoin d’être mélangées pour réussir les recettes. Donc pour réaliser de jolis cookies sans gluten, il faut plusieurs types de farines.

Qui veut une part de ce délicieux brookie ? Ce brookie sans gluten, lait ni œufs unit le meilleur de deux mondes : un brownie fondant au cacao surmonté d’une couche de cookie, sans gluten sans lait sans œufs sans allergènes bien crousti‑dorée. Un conseil : attendre qu’il tiédisse pour découper des parts nettes… si la patience tient jusque‑là !

Je vous propose la recette de cookies sans gluten, parfaits pour les personnes intolérantes ! J'ai remplacé le sucre blanc par du sucre muscovado, plus humide et plus goûteux. Ce sucre de canne complet apporte des notes caramélisées aux cookies.

Tout est dans l’originalité avec ces cookies gaufres ! Une recette sans gluten, sans lait, sans œufs et sans allergènes majeurs… mais surtout sans complication.

Ici, pas besoin de four : la pâte à cookies se cuit directement dans un gaufrier. Résultat ? Des gaufres croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur, avec tout le goût réconfortant d’un cookie. Une idée simple, ludique et gourmande, qui change des classiques !