L’automne arrive à grands pas et avec elle les fruits de saison : pommes, poires, noix, … Voici mon entremets comprenant un
insert de pommes Granny caramélisées façon tatin, une bavaroise à la vanille et une croûte aux spéculoos. Il a été bien apprécié et je vous assure, ce n'est vraiment pas compliqué.