Tea time et goûter : toutes nos recettes – Page 2

Des petits biscuits tout croustillants, à déguster du bout des doigts en ambiance tea time. So chic. Leur petit plus ? Leur touche d’exotisme : la saveur de la cardamome qui vient apporter une pointe de fraîcheur.

Ces butterscotch cookies au caramel au beurre salé croustillent à chaque bouchée : texture sablée, éclats fondants et préparation express. Parfaits pour escorter un café, un thé ou n’importe quelle pause gourmande de la journée ; à tester sans hésiter !

Un pet de nonne est un beignet soufflé et sucré. Réalisé avec de la pâte à choux frite.

On date son origine au 14eme siècle lorsqu'une bonne sœur stressée aurait laissé échapper un vent lors de la préparation d'un repas en l'honneur d'un archevêque.

Dans le mouvement de surprise qui suivit, elle fit tomber une cuillère de pâte à choux dans de l'huile de friture.

Voilà comment est née la légende de ces petits beignets soufflés.

Ces petits biscuits anglais au citron séduisent dès la première bouchée par leur parfum délicat et leur texture irrésistible : légèrement craquants à l’extérieur, merveilleusement fondants à l’intérieur. Faciles et rapides à préparer, ils accompagnent à la perfection une tasse de thé, un café ou viennent sublimer un dessert. Pour les magnifier encore davantage, privilégiez un citron de Menton, reconnu pour son arôme exceptionnel. Conservés dans une boîte hermétique, ils gardent toute leur fraîcheur pendant 2 à 3 jours.

Voici le genre de petite gourmandise qui ne laisse aucune chance à la modération. J’ai revisité les mini fondants au chocolat en y glissant un cœur ultra coulant au glaçage chocolat blanc noisette. Une idée simple, mais redoutablement efficace.

À la première bouchée, le chocolat noir révèle toute sa puissance, aussitôt adoucie par le fondant du cœur, rond et délicatement parfumé à la noisette. Un jeu de textures et de saveurs totalement addictif, à savourer… ou à dévorer sans trop réfléchir.

Bonjour à tous les amateurs de gourmandises et de saveurs exquises ! Aujourd'hui, sur notre chaîne YouTube, nous avons une recette irrésistible à partager avec vous : le gâteau à l'orange sans beurre moelleux et léger. Imaginez une combinaison parfaite d'agrumes et de douceur, une texture légère et aérée qui fond dans la bouche.

Ce gâteau est une véritable symphonie de saveurs qui ravira vos papilles à chaque bouchée. Sans plus tarder, plongeons dans cette aventure culinaire ensemble et découvrons les étapes simples pour créer ce délice.

Les Jan Hagel – ou Jan Hadel – sont une ancienne spécialité hollandaise, profondément ancrée dans les traditions du pays. Ces biscuits beurrés, délicatement recouverts de sucre à la cannelle et d’amandes effilées (ou d’autres fruits à coque selon vos envies), se découpent en rectangles ou en losanges.

Ils font partie des douceurs incontournables de l’Avent aux Pays-Bas, et leur simplicité en fait de parfaits biscuits de Noël : rapides à préparer, délicieux à croquer, et terriblement parfumés.

Cette année encore, mon figuier nous gâte avec une récolte généreuse ! Ce délicieux cake aux figues fraîches est la solution parfaite pour valoriser cette abondance de fruits de saison.

Ce cake se distingue par sa texture exceptionnelle : léger, moelleux et fondant à la fois. La combinaison des trois ingrédients phares crée un équilibre parfait : les figues fraîches apportent leur douceur naturelle et leur fondant, le citron vert ajoute une note acidulée qui dynamise le goût et équilibre la sucrosité, tandis que le mascarpone garantit le moelleux incomparable de la pâte.

Ce cake aux figues s'adapte parfaitement à tous vos moments gourmands : que ce soit pour une pause tea time raffinée, un goûter familial réconfortant ou un brunch dominical convivial. Une recette qui transforme l'abondance de figues en délicieux moments de partage !

Ces petits financiers au chocolat sont une véritable tentation : fondants à souhait, préparés avec du beurre noisette pour la gourmandise et des pépites duo pour le contraste.

Leur secret ? Un cœur coulant à la pâte à tartiner Bianca, qui les rend tout simplement irrésistibles. À savourer au goûter pour un moment intense et moelleux.

Envie d’une touche acidulée ? Ces crinkles au citron sont faits pour vous !
Moelleux à cœur, délicatement croustillants à l’extérieur, ils diffusent un parfum de citron frais qui sent bon le printemps.

Faciles à préparer, réconfortants à souhait, ils accompagnent à merveille un thé ou un café… et se conservent plusieurs jours (s’il en reste) !

Aujourd’hui, je vous propose une recette incontournable tirée du livre Le tablier de Chloé, une véritable référence pour les passionnés de biscuits maison. Ces sablés au sésame noir sont aussi jolis que délicieux : croquants, parfumés, et pleins de caractère.

Le petit plus ? Une touche de chocolat pour encore plus de gourmandise. Faciles à réaliser, ces biscuits sont parfaits pour accompagner un café ou un thé. À vos tabliers pour une pause sucrée tout en finesse !

Fan de tigrés ? Cette version inversée risque bien de devenir votre nouvelle obsession ! On remplace la base nature par un moelleux au cacao intense, et les pépites classiques par un cœur fondant de chocolat blanc, pour un contraste ultra-gourmand.

Résultat : des petits gâteaux riches en saveurs, fondants à souhait et visuellement irrésistibles. Parfaits pour un goûter chic ou une pause sucrée pleine de réconfort, ces tigrés twistés vont faire des heureux à tous les coups !

Ces cookies aux flocons d’avoine de Trish Deseine sont une belle promesse de gourmandise rustique et de simplicité. À base de beurre demi-sel, ils offrent une saveur subtilement salée qui équilibre à merveille la richesse du chocolat noir et la douceur des flocons d’avoine.

Leur texture est un vrai régal : croustillants sur les bords, légèrement moelleux au centre, avec un enrobage de chocolat qui fond en bouche. Ils se préparent rapidement, sans difficulté, et embaument la cuisine dès la sortie du four.

Parfaits pour un goûter réconfortant, un petit-déjeuner gourmand ou à grignoter avec un bon café, ces cookies sont une tentation assumée à laquelle on succombe… sans trop de résistance. Une recette simple et efficace, à garder précieusement !

Vous êtes tenté par une recette de cookies ? Voici des cookies vraiment excellent, le beurre noisette change vraiment tout. La présence du café est vraiment légère et on a adore...

Vous êtes tenté par une recette de chaussons aux pommes et raisins ? Testez cette recette de pommes et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

des petites douceurs au note d'agrume et au lait végétal

Spécialité de chez moi, le Tarn... Précision on dit "Curbélets" sans oublier de bien prononcer le s à la fin, c'est la marque de fabrique de l'accent Tarnais ! Le nom Curbelets vient du nom occitan Curbel, gaufres fines et sèches enroulées en forme de tube. Pour tout connaître sur ces petites merveilles, allez faire un tour sur la fiche culture sans chichis en fin de post !

La base du gâteau est plus facile et rapide à réaliser qu'un vrai baba au rhum puisque ce n'est pas une pâte levée mais simplement une pâte à cake très moelleuse. Elle sera ensuite imbibée d'un sirop à l'orange tel un baba.

Un irrésistible cake moelleux aux jaunes d’oeufs et fromage blanc qu’on peut remplacer par du yaourt grec, une recette facile et rapide à réaliser. Parfumé initialement au rhum, on peut remplacer ce dernier par de l’eau de fleur d’oranger ou de l'extrait de vanille comme c’est le cas pour ma recette.

1ʳᵉ recette de gâteaux industriels faits maison…
Qui ne s'est pas régalé avec ces palmitos feuilletés bien craquants ?
Une recette qui se fait en deux temps, trois mouvements et qui est parfaite pour un goûter sans prise de tête !
Pour les plus courageux(se), vous pouvez faire vous-même votre pâte feuilletée !