Le tempeh s'invite dans vos recettes de cuisine végétarienne

Name: Le tempeh s'invite dans vos recettes de cuisine végétarienne
Total time: 30 min
Cuisine: tempeh

Le tempeh a un goût qui évoque les arômes de champignon, de noix et de levure. Photo par Lurwah

Le tempeh est fabriqué à partir de graines de soja dépélliculées, cuites, écrasées puis fermentées. Sa saveur est complexe, évoquant la noix, le champignon et la levure.

On l’utilise poêlé dans une huile de sésame pour le rendre croustillant ou bien mariné dans la même huile ou dans du lait de coco puis découpé et piqué sur des brochettes. Il sert également d’alternative à la viande dans des farces, dans des soupes ou dans des sauces végétariennes.

Meilleures recettes de tempeh et de noisettes des Gourmets

Des idées de recettes de tempeh et de noisettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Potimarron farci aux verts de poireaux et champignons, streusel

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Je vous propose aujourd’hui une recette anti-gaspi 100% végétale avec ce potimarron farci de verts de poireau et champignon et garni d’un streusel de noisettes et tempeh.

Dernières recettes de tempeh et de noisettes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tempeh et de noisettes qui changent !

Parmentière de patate douce au tempeh et noisettes

Dans la cuisine de Gin

Une parmentière revisitée pour les fêtes, avec des noisettes et du tempeh.

La magie des gaufres

Senya gaufres gaufrettes et croque-monsieur

Croque-gaufre-gaufrette

Gaufres, gaufrettes, croque-monsieur le tout en un !

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

agrumes ail ananas anchois asperge aubergines avocat boulettes carottes champignons chili chou citron concombre courgettes cru crumble cumin curcuma curry échalote épices fenouil gingembre gratin légumes maïs marinade myrtilles navet noël noisettes noix oignons olives orange paprika parmentier pâtes poivrons pommes potiron quinoa riz salé sauce soja tarte tomates truffes

Découvrez aussi toutes les recettes de tempeh et toutes les recettes de noisettes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gyozas aux légumes et à la protéine végétale texturée

Simplement Frais

Ces gyozas sont farcis d’un savoureux mélange de choux, de champignons et de protéine végétale texturée. Ils sont servis avec une délicieuse sauce au sésame épicée.