1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Soja>
  4. Tempeh>
  5. Légumes

Le tempeh s'invite dans vos recettes de cuisine végétarienne

Preparation tempeh
Le tempeh a un goût qui évoque les arômes de champignon, de noix et de levure. Photo par Lurwah
Le tempeh est fabriqué à partir de graines de soja dépélliculées, cuites, écrasées puis fermentées. Sa saveur est complexe, évoquant la noix, le champignon et la levure.

On l’utilise poêlé dans une huile de sésame pour le rendre croustillant ou bien mariné dans la même huile ou dans du lait de coco puis découpé et piqué sur des brochettes. Il sert également d’alternative à la viande dans des farces, dans des soupes ou dans des sauces végétariennes.

Meilleures recettes de tempeh et de légumes des Gourmets

Des idées de recettes de tempeh et de légumes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartes fines aux légumes et tempeh
Tartes fines aux légumes et tempeh
Recettes de Juliette Recettes de Juliette
La recette que je vous propose aujourd'hui s'apparente à une pizza végétarienne, par ses saveurs et ses ingrédients. Elle s'en différencie toutefois par sa pâte (semblable à celle d'une tarte). De jolies tarletettes savoureuses riches en protéines végétales.
Gratin de panais
Gratin de panais
Rosenoisettes Rosenoisettes
Noël se rapproche à petits pas feutrés et l'hiver avec lui ! Rien n'est plus agréable que de rentrer du travail et de trouver un plat chaud pour se restaurer. Les gratins de légumes et légumineuses concentrent ce moment cocooning qu'on attend avec impatience. Et en plus le plat est peu coûteux !
1

Dernières recettes de tempeh et de légumes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tempeh et de légumes qui changent !

Crumble salé au tempeh, courgettes et tomates
Crumble salé au tempeh, courgettes et tomates
Simplement Frais Simplement Frais
Ce crumble salé au tempeh, courgettes et tomates est idéal pour les apéritifs ensoleillés et les repas estivaux entre amis. Sa texture croustillante et ses saveurs harmonieuses apportent une note de fraîcheur et d’originalité à vos repas d’été.
Tempeh laqué aux sauces soja et BBQ
Tempeh laqué aux sauces soja et BBQ
Rosenoisettes Rosenoisettes
À la recherche d'une recette de salade pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.
Boulettes au tempeh, houmous d'haricots blancs au poireau
Boulettes au tempeh, houmous d'haricots blancs au poireau
Miss Pat' Miss Pat'
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de houmous unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Un mixeur puissant facile à nettoyer

Blender Philips
Blender

Pour préparer des recettes saines de smoothies, soupes, compotes et milkshake au quotidien.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

agrumes ail ananas anchois asperge aubergines avocat boulettes carottes champignons chili chou citron concombre courgettes cru crumble cumin curcuma curry échalote épices fenouil gingembre gratin légumes maïs marinade myrtilles navet noël noisettes noix oignons olives orange paprika parmentier pâtes poivrons pommes potiron quinoa riz salé sauce soja tarte tomates truffes

Découvrez aussi toutes les recettes de tempeh et toutes les recettes de légumes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gyozas aux légumes et à la protéine végétale texturée
Gyozas aux légumes et à la protéine végétale texturée
Simplement Frais Simplement Frais
Ces gyozas sont farcis d’un savoureux mélange de choux, de champignons et de protéine végétale texturée. Ils sont servis avec une délicieuse sauce au sésame épicée.

Meilleures recettes de tempeh et de légumes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Végétariens ou non, les protéines végétales ont la côte
Végétariens ou non, les protéines végétales ont la côte
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Tempeh, seitan, tofu... Les produits alternatifs à la viande séduisent de plus en plus.

Beignets salés, acras et tempuras
Beignets salés, acras et tempuras
Sabine Simon Sabine Simon

Des petites bouchées qui nous font voyager.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0