Les dernières recettes de tomates- Page 95

une sauce délicieuse à l'aubergine qui est venue napper les pâtes

Une super salade

En cuisine avec cette belle idée de recette de sel !

salade de tomates et œufs durs. Une recette d'entrée froide à réaliser lorsqu'il fait bien chaud. Facile et rapide à faire, elle sera parfaite pour accompagner vos viandes grillées.

En cette période estivale, le jardin nous gâte en abondance avec ses beaux légumes gorgés de soleil. Les aubergines rivalisent avec les poivrons, les tomates et les courgettes ! sans oublier les aromates tels que le basilic, le thym, le romarin, l'origan, qui embaument le jardin et qui sentent si bon l'été... Et bien je prends tout ce petite monde et j'en confectionne une bonne ratatouille à ma façon (ce n'est certainement pas la ratatouille provençale faite dans les règles de l'art, mais moi je l'aime ainsi...). Je l'accompagne d'un peu de riz nature et d'une grillade ou d'une omelette, ce qui constitue un bon petit repas bien sain. Et le surplus va bien sûr au congélateur, pour notre plus grand plaisir en hiver...

Une belle salade catalane

Des pavés de saumon sans peau tout simplement pochés dans une sauce au lait de coco et à la tomate et dans laquelle se sont invitées des feuilles d’épinards.

Un plat simple économique, cette omelette du soleil est cuisinée avec des oeufs, des anchois, des tomates cerises et du basilic. Disposez-la sur des tartines grillées à l'huile d'olive et c'est un plat gourmand. Enchanteresse, rapide, elle se cuisine en vacances, à la maison et même en sandwich !

Des pâtes dans une sauce relevée à la 'nduja

lentilles à l'italienne

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Voici une recette de sauce bolognaise rapide et facile à réaliser Elle est parfaite sur des pâtes ou pour faire des lasagnes bolognaises.

Voici exactement le genre de salade composée comme on les aime avec mon chéri…

Des mezze libanais !

Une autre façon de préparer du taboulé !