Vermicelles et vermicelles de riz : toutes nos recettes

Name: Nos recettes d'ici et d'ailleurs à base de vermicelles
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: vermicelles

Les vermicelles sont une variété de pâtes alimentaires en forme de fils fins.

Le vermicelle est un format de pâtes alimentaires long et fin. Il peut être fabriqué à partir de farine de blé dur, de riz ou de soja. Il offre un choix infini de recettes issues de la cuisine du monde. Souvent utilisés pour agrémenter les potages, bouillons et consommés, les vermicelles sont alors coupés courts en Europe tandis qu'en Asie ils sont consommés longs.

Ingrédients indispensables au fameux bo bun vietnamien, les vermicelles se mêlent à toutes sortes de légumes et de viandes et se cuisinent aussi bien au wok qu'à la poêle et au four.

Recettes de vermicelles et vermicelles de riz du Chef Simon, techniques et vidéos

Bo bun

Chef Simon

La salade composée au boeuf version cuisine vietnamienne.

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Vermicelles et vermicelles de riz : nos sélections de recettes

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Le vermicelle a plus d'un tour dans son sac !

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Toutes les recettes de vermicelles et vermicelles de riz des Gourmets

Des idées de recettes de vermicelles et vermicelles de riz pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Vermicelles de riz au poulet fumé, pousses d'haricots mungo et carotte

auxdelicesdemanue

Ce plat rapide à préparer et plein de saveurs est idéal pour terminer un reste de poulet fumé ou non. Ces vermicelles sont aussi très bon cuisinés avec des crevettes ou en soupe.

Soupe au poulet, fruits de mer et vermicelles

Cuisine Culinaire

Soupe au poulet et aux fruits de mer, vermicelles chinois et légumes. Une recette facile et rapide à préparer, idéale pour les jours de semaine où l’on manque de temps. Une soupe sans gluten puisque les vermicelles utilisés sont faits à base de riz. Vous pouvez également utiliser une sauce soja sans gluten si vous le souhaitez.