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Nos recettes d'ici et d'ailleurs à base de vermicelles

Nids de vermicelles
Les vermicelles sont une variété de pâtes alimentaires en forme de fils fins.
Le vermicelle est un format de pâtes alimentaires long et fin. Il peut être fabriqué à partir de farine de blé dur, de riz ou de soja. Il offre un choix infini de recettes issues de la cuisine du monde. Souvent utilisés pour agrémenter les potages, bouillons et consommés, les vermicelles sont alors coupés courts en Europe tandis qu'en Asie ils sont consommés longs.

Ingrédients indispensables au fameux bo bun vietnamien, les vermicelles se mêlent à toutes sortes de légumes et de viandes et se cuisinent aussi bien au wok qu'à la poêle et au four.

Recettes, techniques et vidéos de vermicelles et de cuisine vietnamienne du Chef

Bo bun
Bo bun
Chef Simon Chef Simon
La salade composée au boeuf version cuisine vietnamienne.
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Meilleures recettes de vermicelles et de cuisine vietnamienne des Gourmets

Des idées de recettes de vermicelles et de cuisine vietnamienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bo bun nem
Bo bun nem
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Le bo bun nem est une salade vietnamienne composée de vermicelles de riz, de crudités, d'herbes fraîches et de nems. Cette salade qui est un plat complet est assaisonnée d'une sauce délicate et parfumée. Il y a aussi souvent de la viande de bœuf sautée et des oignons. Je vous propose ici la version que je préfère, que j'ai découverte par bonheur dans un petit restaurant vietnamien et je ne m'en lasse pas.
Rouleaux de printemps sans gluten lait oeuf
Rouleaux de printemps sans gluten lait oeuf
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
De la simplicité et voyage des papilles assurés avec cette recette de rouleaux de printemps aussi jolis à regarder que délicieux à dévorer ! Sans gluten, sans lait et sans oeuf !
Bùn riêu, Soupe au crabe vietnamienne
Bùn riêu, Soupe au crabe vietnamienne
Made in Cooking Made in Cooking
Le crabe est un invité régulier des cuisines asiatiques. Ici une soupe réconfortante qui réchauffe le corps et le moral. C'est un beau voyage, alors si vous êtes prêt pour le décollage vers de nouvelles expériences : c'est maintenant !
Mon bo bun
Mon bo bun
Dans la cuisine d'Hilary Dans la cuisine d'Hilary
La recette de la salade vietnamienne par excellente, fraîche et savoureuse à souhait !

Dernières recettes de vermicelles et de cuisine vietnamienne par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de vermicelles et de cuisine vietnamienne qui changent !

Rouleau de printemps au boeuf, basilic thaï et sauce cacahuète
Rouleau de printemps au boeuf, basilic thaï et sauce cacahuète
Tangerine Zest Tangerine Zest
Vous cherchez une recette avec des arachidea ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Nems au porc
Nems au porc
Made in Cooking Made in Cooking
En cuisine avec cette belle idée de recette de nems au porc.
Porc au caramel
Porc au caramel
Oh la gourmande Oh la gourmande
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de vermicelles pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.
Cuisse de poulet farcie
Cuisse de poulet farcie
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
La cuisse de poulet farcie est un plat d’origine vietnamienne. Il rappelle un peu les nems sauf que c’est encore plus gourmand, moelleux et très parfumé. Il s’agit d’une cuisse de poulet dont on retire les os et la viande, farcie d’une préparation à base de vermicelles, de poulet et de champignons noirs. La peau du poulet est bien dorée et parfumée c’est irrésistible. Cela semble un peu délicat à faire mais il suffit de suivre les étapes car ce n’est pas si compliqué. Le truc en + : Remplacer les cuisses par des ailes Servir avec de la salade
Wok de vermicelles de « soja  aux légumes
Wok de vermicelles de « soja  aux légumes
Lutsubo Lutsubo
Bún tàu xào. Des vermicelles sautés aux légumes, tut simplement ; recette à décliner au fil des saisons...
Nouilles sautées au porc et aux crevettes
Nouilles sautées au porc et aux crevettes
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de nouilles unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.
Bo bun au boeuf et nems
Bo bun au boeuf et nems
Made in Cooking Made in Cooking
Vous êtes tenté par une recette de bo bun au boeuf et nems ? Testez cette recette de menthe et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
Rouleaux de printemps
Rouleaux de printemps
Made in Cooking Made in Cooking
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de rouleaux de printemps ? Réalisez cette recette de salade et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Bun cha frenchie
Bun cha frenchie
Made in Cooking Made in Cooking
Vous êtes tenté par une recette de bun cha frenchie ? Testez cette recette de salade et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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Plancha Simogas

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de plancha.

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Des nems croustillants aux avocats tirés du livre "Je n'en ferai qu'une bouchée" de Bernard Laurence (La Cuisine de Bernard). Ces nems sont donc originaires, non pas d’Asie mais des Etats-Unis et de Houston pour être plus précis !

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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