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Nos recettes d'ici et d'ailleurs à base de vermicelles

Nids de vermicelles
Les vermicelles sont une variété de pâtes alimentaires en forme de fils fins.
Le vermicelle est un format de pâtes alimentaires long et fin. Il peut être fabriqué à partir de farine de blé dur, de riz ou de soja. Il offre un choix infini de recettes issues de la cuisine du monde. Souvent utilisés pour agrémenter les potages, bouillons et consommés, les vermicelles sont alors coupés courts en Europe tandis qu'en Asie ils sont consommés longs.

Ingrédients indispensables au fameux bo bun vietnamien, les vermicelles se mêlent à toutes sortes de légumes et de viandes et se cuisinent aussi bien au wok qu'à la poêle et au four.

Recettes, techniques et vidéos de vermicelles et de cuisine asiatique du Chef

Bo bun
Bo bun
Chef Simon Chef Simon
La salade composée au boeuf version cuisine vietnamienne.
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Meilleures recettes de vermicelles et de cuisine asiatique des Gourmets

Des idées de recettes de vermicelles et de cuisine asiatique pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Vermicelles de riz au poulet fumé, pousses d'haricots mungo et carotte
Vermicelles de riz au poulet fumé, pousses d'haricots mungo et carotte
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Ce plat rapide à préparer et plein de saveurs est idéal pour terminer un reste de poulet fumé ou non. Ces vermicelles sont aussi très bon cuisinés avec des crevettes ou en soupe.
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Cocotte de crevettes et vermicelles de haricot mungo
Cocotte de crevettes et vermicelles de haricot mungo
Au pays des piments Au pays des piments
Recette de vermicelles aux crevettes, gingembre et à la sauce soja. C’est hyper facile et ULTRA vite prêt. Et si tu veux en mettre plein la vue à tes invités, c’est le plat idéal.
Rouleaux de printemps sans gluten lait oeuf
Rouleaux de printemps sans gluten lait oeuf
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
De la simplicité et voyage des papilles assurés avec cette recette de rouleaux de printemps aussi jolis à regarder que délicieux à dévorer ! Sans gluten, sans lait et sans oeuf !
Rouleaux de printemps
Rouleaux de printemps
margot zhang margot zhang
Une recette toute printanière avec ces rouleaux de printemps avec plein de fraîcheur. Des légumes bien entendu, du vermicelle et de l'oeuf voire même un peu de jambon si vous aimez. En bonus la petite sauce qui va bien !
Bùn riêu, Soupe au crabe vietnamienne
Bùn riêu, Soupe au crabe vietnamienne
Made in Cooking Made in Cooking
Le crabe est un invité régulier des cuisines asiatiques. Ici une soupe réconfortante qui réchauffe le corps et le moral. C'est un beau voyage, alors si vous êtes prêt pour le décollage vers de nouvelles expériences : c'est maintenant !

Dernières recettes de vermicelles et de cuisine asiatique par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de vermicelles et de cuisine asiatique qui changent !

Oyakis sans gluten, ni lait, ni œuf
Oyakis sans gluten, ni lait, ni œuf
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Petit voyage vers le Japon avec ces oyakis fourrés aux vermicelles, champignons et carottes. Un pur plaisir pour les papilles.
Nems de légumes
Nems de légumes
Cooking & Cakes Cooking & Cakes
nouvel an chinois, donc nems de légumes.
Japchae
Japchae
Miss Souba Miss Souba
Envie de japchae ? Découvrez cette recette de huile de sésame et donnez votre avis en commentaire !
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Soupe asiatique
Soupe asiatique
Allergique Gourmand Allergique Gourmand
lait de coco, citronnelle, gingembre, coriandre viennent parfumer cette soupe aux champignons et vermicelles sans gluten.
Crevettes à la mangue et vermicelles de riz
Crevettes à la mangue et vermicelles de riz
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Les crevettes à la mangue et vermicelles de riz sont un plat d’inspiration thaï. Cette association est raffinée, fraîche et légère.
Vermicelles de riz au curry et aux crevettes
Vermicelles de riz au curry et aux crevettes
Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Les vermicelles de riz au curry et aux crevettes est un plat populaire originaire de Singapour. Ce plat est composé de nouilles de riz, de crevettes, de légumes (carottes, échalotes et pois gourmands). C’est une recette au wok très rapide à faire, parfumée et gourmande.
Vermicelles oranges, nouilles sautées thaïes
Vermicelles oranges, nouilles sautées thaïes
Au pays des piments Au pays des piments
recette originale du sud de la Thaïlande
Aiguillettes de canard au bouillon aux vermicelles
Aiguillettes de canard au bouillon aux vermicelles
épicétout épicétout
Une recette originale qui vous fera voyager. Ce plat est à la fois complet, réconfortant, savoureux et original. Il conviendra pour les soirées où les températures se font plus froides et plaira aux amoureux de la cuisine asiatique.
Rouleau de printemps au boeuf, basilic thaï et sauce cacahuète
Rouleau de printemps au boeuf, basilic thaï et sauce cacahuète
Tangerine Zest Tangerine Zest
Vous cherchez une recette avec des arachidea ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Déshydrater pour conserver ? Pas seulement !

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Déshydrateur

Chips, cuirs, poudre et décors cristallins sont à votre portée.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nouilles au poulet
Nouilles au poulet
Marc Winer Marc Winer
Aujourd’hui, on prépare des nouilles chinoises avec un goût inteeeense de poulet. Quelques petites notes pour en tirer une saveur maximale : après la première étape, videz touuut ce qu’il y a dans le wok, y compris le jus du poulet. Vous réintègrerez ce dernier par petites cuillerées tout du long de la cuisson.

Meilleures recettes de vermicelles et de cuisine asiatique

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Joyeux Nouvel An chinois !
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