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Nos recettes d'ici et d'ailleurs à base de vermicelles

Nids de vermicelles
Les vermicelles sont une variété de pâtes alimentaires en forme de fils fins.
Le vermicelle est un format de pâtes alimentaires long et fin. Il peut être fabriqué à partir de farine de blé dur, de riz ou de soja. Il offre un choix infini de recettes issues de la cuisine du monde. Souvent utilisés pour agrémenter les potages, bouillons et consommés, les vermicelles sont alors coupés courts en Europe tandis qu'en Asie ils sont consommés longs.

Ingrédients indispensables au fameux bo bun vietnamien, les vermicelles se mêlent à toutes sortes de légumes et de viandes et se cuisinent aussi bien au wok qu'à la poêle et au four.

Recettes, techniques et vidéos de vermicelles et de coriandre du Chef

Bo bun
Bo bun
Chef Simon Chef Simon
La salade composée au boeuf version cuisine vietnamienne.
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Meilleures recettes de vermicelles et de coriandre des Gourmets

Des idées de recettes de vermicelles et de coriandre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bo Bun au saumon
Bo Bun au saumon
Tangerine Zest Tangerine Zest
Ca faisait une éternité que je n’avais pas réalisé de cuisine asiatique et cette recette de salade Bo Bun au saumon était absolument parfaite pour m’y remettre ! Je dois vous dire que c’est le genre de plat qui fait vraiment du bien aux pupilles avec toutes ces jolies couleurs mais également aux papilles avec pleins de saveurs qui se mêlent et s’équilibre bien. Vous imaginez mettre un bouchée dans votre bouche, et là, mmmmhhh, le yeux se ferment et on profite… Bon, et bien c’est tout à fait ce genre de recette.
Boeuf haché thaÏ à la coriandre, sur feuilles de laitue et menthe, vermicelle de riz
Boeuf haché thaÏ à la coriandre, sur feuilles de laitue et menthe, vermicelle de riz
LA CUISINE DE NELLY LA CUISINE DE NELLY
D'habitude, lorsqu'on parle de boeuf haché on pense forcément aux boulettes aux burgers, aux lasagnes etc. Cette recette propose une façon vraiment différente de cuisiner le steak haché qui plaira à tout ceux qui apprécient les ingrédients de la cuisine asiatique.

Dernières recettes de vermicelles et de coriandre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de vermicelles et de coriandre qui changent !

La salade thaïlandaise
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Sweet Kwisine Sweet Kwisine
En cuisine avec cette belle idée de recette de la salade thaïlandaise.
Chorba algérienne à la vermicelle
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amour de cuisine amour de cuisine
Envie de chorba algérienne à la vermicelle ? Découvrez cette recette de soupe et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Chorba algérienne au poulet et vermicelles
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Jackie Jackie
Une délicieuse escale gourmande
Salade de vermicelle et porc façon Thaï
Salade de vermicelle et porc façon Thaï
Tangerine Zest Tangerine Zest
Envie de Salade de vermicelle et porc façon Thaï ? Découvrez cette recette de salade et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Nems au porc
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Made in Cooking Made in Cooking
En cuisine avec cette belle idée de recette de nems au porc.
Salade vietnamienne
Salade vietnamienne
Tangerine Zest Tangerine Zest
Une recette de salade pour faire voyager nos papilles.
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Riz aux lentilles égyptien
Riz aux lentilles égyptien
Happy papilles Happy papilles
Un délicieux riz aux lentilles et aux oignons frits d'origine égyptienne, il s'accompagne d'une sauce tomate savoureuse.
Salade de vermicelles de haricot mungo aux crevettes
Salade de vermicelles de haricot mungo aux crevettes
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de crevettes unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.
Bouillon de vermicelles au panais et potimarron d'Anne-Sophie Pic

Pour les fondus de fromages !

Fromager avec plateau de service
Cave à fromage

“Evidemment, la science nous a appris à pasteuriser le fromage. Mais quid de la bombe à hydrogène ?” (Woody Allen)

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Découvrez aussi toutes les recettes de vermicelles et toutes les recettes de coriandre

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salsa coriandre, piment jalapeño et citron
Salsa coriandre, piment jalapeño et citron
Crumbles et Cassonade Crumbles et Cassonade
Le piment jalapeño est une véritable institution au Mexique ! On le retrouve partout ! Frais, séché et fumé, en sauce, au vinaigre, entier, coupé, émincé, vert ou rouge, selon son degré de maturité.

Cette sauce, s'inspire de sauces mexicaines ou d'Amérique Centrale à base de piment jalapeño, mais il s'agit surtout d'un petit bidouillage à ma façon, et non une recette traditionnelle.

Quoiqu'il en soit, cette salsa est délicieuse et se marie bien avec des pommes de terre, une volaille ou encore dans une salade de pâtes.

Meilleures recettes de vermicelles et de coriandre

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

On dit LA coriandre svp !
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Laurent Bazet Laurent Bazet

Feuilles ou graines, la coriandre on l'adore.

Le vermicelle a plus d'un tour dans son sac !
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

De longues pâtes fines qui ne sont pas réservées qu'aux enfants.

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