Tarte aux abricots avec de la crème pâtissière maison.
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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.
Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.
Sa chair sucrée jaune orangée et sa peau veloutée en font un des fruits préféré de l'été.
La garniture de nombreux desserts que l'on peut aromatiser selon nos goûts.
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