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Tarte pâtissière aux abricots
Tarte pâtissière aux abricots

Tarte pâtissière aux abricots

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
1 pâte sablée ou brisée.
1 boîte d'oreillons d'abricots au sirop.
Un peu de confiture d'abricot + eau pour faire un glaçage au moment de servir.
Pour la crème patissière:
1/2 litre de lait
4 jaunes d'œufs
120 g de sucre
40 g de farine ou de Maïzena
1 gousse de vanille ou de l'extrait.
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préparation de la crème pâtissière :
2Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille et laissez tiédir.
3Dans un autre récipient, battre les jaunes d'œufs avec un fouet.
4Ajoutez le sucre, mélangez, puis ajoutez la farine.
5Verser le lait bouillant sur le mélange œufs/farine puis mélanger de nouveau au fouet.
6Faire de nouveau cuire le tout jusqu'à ce que la crème pâtissière épaississe.
7Laissez tiédir.
8(Suite de la recette de la tarte aux abricots sur le blog)

Quelques mots sur cette recette de dessert

Tarte aux abricots avec de la crème pâtissière maison.

Voir la recette
abricots crème pâtissière dessert tarte
Publié le 9 novembre 2020 à 10h30, Modifié le 9 novembre 2020 à 10h32

Accord mets et musique

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