Velouté d'endives

Velouté d'endives
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Quelques mots sur la recette

Envie de Velouté d'endives ? Découvrez cette recette de beurre et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Pomme diamant.

Voir aussi

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Pommes frites ou Pont-neuf

Une spécialité du nord de la France.

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Médaillons de homard sautés au beurre moussant

Homard comme à Beuzec.

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Beurre de pomme

Vous en avez marre de la confiture et du beurre sur vos tartines du petit-déjeuner ? Je vous invite à découvrir le beurre de pomme mais… sans beurre et sans sucre ! Elle convient également parfaitement aux vegans.

Poivre rond herbes et épices
Poivre rond

Piper Nigrum

Photo ci-contre : Baie de poivre originaire de l'île de Bangka près de Java. Ce poivre est réputé pour son arôme de pipérine et de résine ( Soripa Gastronomie).

Proportions et grammages des légumes pratique
Proportions et grammages des légumes

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée - plat - dessert

Des recettes qui donnent la patate ! recettes
Des recettes qui donnent la patate !

La pomme de terre, un légume qui s'adapte à toutes les préparations.

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Le vendredi, c'est curry !

Un plat épicé pour un repas dépaysant.

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Une crème tiramisu servie individuellement

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Tarte au Maroilles

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Curry de poisson au lait de coco et légumes verts recette
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Jean-ballesque C'est une recette de fondue de poireaux économique pour les petits portefeuilles :) Pour les végétariens aguerris ou les carnivores raisonnables

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