J’ai réalisé un petit risotto très parfumé puisque l’un des ingrédients central n’est autre que le safran. Je l’ai associé aux saveurs des tomates séchées et à des calamars. Un vrai régal.
Êtes-vous un boss en matière de cuisine italienne ? La réponse en 10 questions !
Naturellement sans gluten, elle est couramment utilisée comme alternative à la farine de blé.
Un riz superfin qui tient son nom de la ville d'Arborio dans le Piémont.
Du riz cuit dans un bouillon et une garniture pour un plat italien succulent.
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