J’ai réalisé un petit risotto très parfumé puisque l’un des ingrédients central n’est autre que le safran. Je l’ai associé aux saveurs des tomates séchées et à des calamars. Un vrai régal.
Êtes-vous un boss en matière de cuisine italienne ? La réponse en 10 questions !
Pâtes à la farine de blé, vermicelles de riz, udon, soba...
Du riz cuit dans un bouillon et une garniture pour un plat italien succulent.
Un riz superfin qui tient son nom de la ville d'Arborio dans le Piémont.
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