L'oeuf sous tous les angles (2/9)

Oeufs cocotte au poivron et tomates séchées Photo par auxdelicesdemanue

Oeufs cocotte au poivron et tomates séchées

Une petite entrée qui se prépare au four en toute simplicité et gourmande. Je trouve qu'ainsi la cuisson est plus homogène, le blanc est suffisamment cuit à mon goût, et surtout le jaune pas trop cuit. Habituellement, je cuis d'abord le blanc d'œuf, puis j'ajoute le jaune et poursuis la cuisson.

auxdelicesdemanue

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