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L'oeuf sous tous les angles (4/9)

Oeufs mimosa Photo par Chef Simon

Oeufs mimosa

Classiquement on donne aussi l'appellation "mimosa" aux salades composées parsemées de jaune d'oeuf dur haché !

L'oeuf mimosa, 'est l'entrée typique d'une autre époque de la cuisine française, mais elle ravira autant les défenseurs d'une cuisine familiale classique que les plus jeunes palais ! Elle peut se réaliser avec ou sans persil.

Chef Simon Chef Simon
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Publié le 22 juin 2018 à 15h59, Modifié le 10 octobre 2024 à 12h42

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