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Pas de couac dans ces recettes de canard (6/9)

Jambonnette de canard et ses légumes Photo par Cooking & Cakes

Jambonnette de canard et ses légumes

Préparer un repas mémorable ne signifie pas nécessairement passer des heures en cuisine. Les jambonnettes de canard et leurs légumes sont une preuve vivante de cette idée. Imaginez des cuisses de canard farcies avec une préparation crémeuse, enroulées dans une crépine de cochon croustillante, et accompagnées d’une brunoise de carottes et d’oignons aux couleurs éclatantes. Tout cela cuit au four pour une tendreté parfaite et un glaçage doré.

Publié le 21 novembre 2013 à 11h18, Modifié le 17 décembre 2025 à 13h13

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Colorer une viande ou des légumes. Exemple : Pommes de terre rissolées, rissoler une viande

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Exemple : ris de veau braisés à brun.

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Découper une viande en aiguillettes.

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Fiction documentaire américain réalisé par Richard Linklater

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Cuisson à point

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Comédie dramatique de Laurent Bénégui.

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