Vénérons le riz noir (1/9)

Auguste Escoffier

Pâtes à la farine de blé, vermicelles de riz, udon, soba...

Riz, pâtes, céréales, sont toujours à la base de l'alimentation.

"Nouilles sans beurre, beurre sans pain, pain sans sauces, sauces sans viandes... J'aime mieux avoir la goutte que de me priver de tous les charmes de la vie."

Sous son apparente simplicité se cache une organisation sans faille.

Cinq soirs, cinq recettes de saison choisies par Chef Simon.

Un bon risotto crémeux à agrémenter selon vos goûts.

Le risotto permet toutes les fantaisies.