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La ficelle alimentaire

Ficelle alimentaire
Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ? Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de dinde. Photo par amazon.fr

Quelques recettes avec la ficelle alimentaire

Un ustensile ajouté le 29/11/19  - Mis à jour le 31/10/23 .

Voir aussi

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Barder un rôti ou une terrine

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La dinde

Une volaille appréciée pour sa chair maigre et délicate qui n'est pas réservée à Noël.

Saisir
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Saisir une viande

Arroser
Arroser

Arroser une dinde ou un gigot d'agneau

Rôti de boeuf
Rôti de boeuf

Marquer une viande rouge pour le rôtissage.

Parer une pièce de viande
Parer une pièce de viande

Parer un contrefilet de boeuf pour rôtir

Dinde aux marrons
Dinde aux marrons

Dinde de noël aux marrons (châtaignes) braisée

Habiller un chapon
Habiller un chapon

Le chapon se fait tailler un costard pour les fêtes, rien de plus normal !

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