Râpe microplane

Un agrume plein de vertus qui s'invite dans de nombreuses recettes salées et sucrées.

Zestes d'oranges ou de citrons.

Citron, clémentine, kumquat, orange, pomelo, cédrat etc.

Un fruit d'hiver apprécié pour son arôme intense et ses multiples usages en cuisine.

Une sauce brune qui s'accorde bien avec le canard.

et graines de pavot

Décor de pâtisserie et gourmandise à la fois.

Comment découper des zestes d'agrumes destinés à être confits ou non.