Râpe microplane

Un agrume plein de vertus qui s'invite dans de nombreuses recettes salées et sucrées.

Il fait partie des agrumes du latin acrumen qui signifie « saveur âcre ».

Jean Marie Pelt

Zestes d'oranges ou de citrons.

La gourmandise acidulée à déguster avec un thé Earl Grey en écoutant de la bonne musique !

Une sauce brune qui s'accorde bien avec le canard.

Décor de pâtisserie et gourmandise à la fois.

Peler un agrume, c'est l'éplucher, lui retirer l'écorce et les peaux blanches.