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Des recettes de raviolis pour tous les jours de la semaine

Raviolis, huile d'olive et romarin
Tellement de possibilités pour la farce des raviolis : soyez créatifs ! Photo par Roger
Oubliez les raviolis de la cantine tous mous et sans goût ! Un souvenir traumatisant pour certains d'entre nous qui peut très vite être mis aux oubliettes en prenant le temps de les faire soi-même. Il vous faudra certes du temps à disposition mais la satisfaction et le bonheur de vos papilles vous feront vite oublier le temps consacré à la confection de vos raviolis. Munissez-vous de votre machine à pâtes ou de votre rouleau et épatez vos convives avec ce plat 100% fait maison de la pâte à la farce.

Farcis aux légumes, au fromage, au poisson ou à la viande, c'est selon votre humeur. N'oubliez pas la sauce qui sublimera votre plat. Les raviolis ne sont pas l'apanage des italiens puisqu'il s'agit également et avant tout d'un plat emblématique de la cuisine chinoise. Cuits traditionnellement à la vapeur dans des paniers en bambou, les jiǎozi sont les ancêtres de tous les raviolis désormais cuisinés dans le monde entier.

Meilleures recettes de raviolis et de tomates des Gourmets

Des idées de recettes de raviolis et de tomates pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Ravioles d'oignons confits
Ravioles d'oignons confits
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Une entrée économique raffinée, toute en délicatesse et qui présente remarquablement bien. C’est une recette pleine de douceur et délicatesse, tant par ses couleurs, que par son goût d’oignon et sa sauce légère et parfumée, montée au beurre. Ce fut un succès à la maison !
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Dernières recettes de raviolis et de tomates par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de raviolis et de tomates qui changent !

Raviolis frais maison au veau et basilic
Raviolis frais maison au veau et basilic
emma.cuisine emma.cuisine
Voici une autre recette de raviolis maison qui sont à base de viande de veau hachée et de basilic. Les herbes aromatiques sont souvent utilisées dans la recette de raviolis italiens: basilic, ciboulette, estragon, aneth, coriandre...
Raviolis maison
Raviolis maison
Sweet Kwisine Sweet Kwisine
Intéressé par la réalisation d'une recette de raviolis maison ? Suivez cette recette de tomates et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
Les ravioles faciles à l'aubergine
Les ravioles faciles à l'aubergine
Sweet Kwisine Sweet Kwisine
raviolis faciles à l'aubergine avec une sauce tomate maison
Raviolis salade cajou et sauce tomate
Rouget, légumes rouges
Rouget, légumes rouges
Clementine Clementine
Une belle recette d'un grand chef
Raviolis frais maison au boeuf et tomates confites séchées
Raviolis frais maison au boeuf et tomates confites séchées
emma.cuisine emma.cuisine
Il existe une multitude recettes de raviolis: à la viande, de foie gras, de poisson mais aussi à base de légumes ou encore de fromages. Très répandus en Italie, les raviolis se retrouve aussi en Asie et notamment en Chine ou en France Les raviolis sont des carrés de pâte avec une farce à l'intérieur qui seront pochés dans de l'eau salée bouillante. Pour accompagner les raviolis, vous pourrez choisir une multitude de recettes de sauces ou de coulis: à la crème, aux fromages, aux champignons, au vin blanc, aux herbes aromatiques, au coulis de tomates (lien de recettes ci-dessous) ou tout simplement avec une noix de beurre ou encore un filet d'huile d'olives et un peu de fleur de sel.
Gratin de raviolis aux tomates, au basilic et aux champignons
Gratin de raviolis aux tomates, au basilic et aux champignons
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Voici un gratin ultra simple à faire mais toutefois très gourmand !
Salade croquante de ravioli
Salade croquante de ravioli
Happy papilles Happy papilles
Une sympathique salade de pâtes aux ravioli, radis, concombre, tomates et mozzarella
Salade d'épinards frais aux raviolis au fromage frits, aubergine, tomates
Salade d'épinards frais aux raviolis au fromage frits, aubergine, tomates
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Italie. Une délicieuse salade composée de jeunes pousses d'épinards tendres (ou autre salade), de raviolis à la feta faits maison, d'aubergines frites, tomates cerises. Servie en repas classique, en plat unique, ou pour un repas au bureau, présentée en lunchbox, cette salade mixte est un véritable régal, équilibré.

Booo !

Kit de découpe de la citrouille pour Halloween
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Qu'on se le dise, tous les sculpteurs de citrouilles ne se valent pas. Equipez vous !

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Boeuf et brocolis sauté dans un wok
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Découvrez aussi toutes les recettes de raviolis et toutes les recettes de tomates

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jus de tomates à la livèche.
Jus de tomates à la livèche.
Les Gourmands disent Les Gourmands disent
Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].

Meilleures recettes de raviolis et de tomates

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
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Sabine Simon Sabine Simon

Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.

Coulis rouge tomate !
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Employé dans de nombreuses recettes, s'il est fait maison il est bien meilleur !

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