Ravioles dans leur bain méditerranéen

Des petits flans de tomates à déguster chauds ou froids selon la saison.

Une assiette de pâtes gourmandes et parfumées.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Pesto rosso, alla genovese et autres déclinaisons qui ne manquent pas de saveur.

Des ravioles du Dauphiné ou d'ailleurs cuisinées à toutes les sauces.

Crue, cuite, en salade ou en base de sauce elle est indispensable en cuisine.

Une charcuterie d'origine italienne qui agrémente tartines ou tarte salées.