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Saumon confit flamme
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Saumon confit flamme

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Quelques mots sur cette recette

Pour les fêtes, (ou pour toute occasion, car il suffit de décider qu’aujourd’hui est une bonne occasion, me rappelle Claire), nous vous proposons un plat de saumon plutôt étonnant.

Pour la petite histoire, l’idée de ce plat nous est venue en regardant une série animée sur la cuisine au Japon : Food wars – Shokugeki no soma.

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basse température conserves poisson d'eau douce saumon sous-vide
Recette ajoutée le 19/08/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Saumon confit flamme

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Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de saumon laqué.

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