Injera : le pain sans gluten éthiopien

Injera

Name: Injera
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: injera
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Africa Cuisine

Facile

Cuisson : 15 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Le pain Injera est un pain typique de l’Ethiopie ou l’Erythrée. C’est une galette ronde avec un goût légèrement aigre et une consistance spongieuse. Le pain Injera, en plus de son goût délicieux, est utilisé pour attraper les aliments à la main.
Il se prépare traditionnellement avec de la farine de millet ou de la farine de teff, qui est une céréale produite en Afrique uniquement. Dans cette recette d’Injera, nous utiliserons de la farine de millet !

Voir la recette

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Publié le 15 septembre 2022 à 23h31, Modifié le 13 juin 2023 à 17h22

Accord mets et musique

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On écoute Hans Zimmer - Inception: Time - Orchestra Version

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