Cake aux cerises

La polenta, on ne la consomme pas seulement dans des recettes salées mais aussi sucrées. Voici son utilisation dans ce cake parfumé à la vanille qui sera parfait sur votre table autant en dessert avec une crème végétale qu'au goûter. Un vrai régal. Attention, utilisez de la polenta précuite

Un marbré au chocolat bien gourmand, sans gluten, pour le plaisir de tous et sans lait. Un chocolat sans allergènes, alternatif au lait, bien délicieux, donne une douceur bien agréable à ce cake. Idéal au petit déjeuner, au goûter ou en dessert.

Le clafoutis aux cerises sans gluten, sans lait et sans œufs, c'est le pari qu'on n'ose pas toujours relever tant le classique semble intouchable. Et pourtant, à base de lait d'amande, il trouve une légèreté et une douceur naturelle qui se marient vraiment bien avec les cerises. La texture reste fondante et généreuse, les cerises gardent tout leur jus et leur parfum fruité, et le résultat est un dessert accessible à tous, intolérants ou non, sans que personne ne se sente lésé. Un clafoutis de saison qui prouve qu'on peut respecter la tradition tout en l'adaptant avec beaucoup de réussite.