Andrée Debroux

Des biscuits sablés diamants à l’écorce d’orange confite, toujours les bienvenus pour accompagner un délicieux thé à partager entre amis. Ceux-ci sont délicatement parfumés à l’orange et dégage une douce saveur en bouche et ils furent très appréciés.

Une préparation vite faite bien faite pour un dessert ou un goûter à partager avec des invités arrivés à l'improviste ! A déliner avec d'autres fruits de saison selon vos envies et préférences.

Gâteau chocolat courgette le retour ! J'ai fait découvrir cette recette à des collègues et encore une fois, personne n'a trouvé la courgette ! J'adore vraiment cette recette, tellement plus légère !

Vaste choix ! Cette préparation d'oignons très gourmande peut remplir plusieurs fonctions : entrée, accompagnement ou plat unique du soir ou pour végétariens. C'est un peu long à préparer, mais peut se cuisiner largement à l'avance, sans précipitation.

Un yaourt maison, avec les cerises du jardin cuisinées en compotée avec du miel... petit déjeuner healthy assuré !

Le yaourt et le fromage blanc se marient bien avec la plupart des fruits et l’association avec les abricots s’avère délicieuse pour un dessert en verrine rapide à préparer. C’est également un excellent petit déjeuner avec des abricots frais mais aussi des fruits surgelés ou en conserve.

Cette recette de lemon curd n'a besoin que de 4 ingrédients et 10 minutes de préparation. Le lemon curd est idéal pour les meringues, les financiers, les tartelettes au citron et bien plus encore.

Des beignets hyper moelleux fourrés au Nutella, à la confiture ou à la compote de pommes, c'est comme vous le souhaitez et cela vous rappelera vos journées passées à la plage, pour prolonger encore un peu l’esprit des vacances.

Les perles du Japon ont ce don rare de transformer une préparation toute simple en quelque chose d'élégant et de surprenant. Nappées d'un lait de coco parfumé à la vanille et couronnées de mangue bien mûre, elles offrent une texture unique, à la fois fondante et légèrement nacrée, qui évoque instantanément les saveurs douces et solaires de la cuisine asiatique. Ces petites verrines sont idéales pour clore un repas estival sur une note légère et dépaysante, ou pour surprendre vos convives avec un dessert qui sort de l'ordinaire sans demander des heures en cuisine. Pour encore plus de gourmandise, parsemez le dessus de noix de coco grillée ou de quelques éclats de pistaches pour apporter un peu de croquant. La mangue peut facilement céder la place à l'ananas, à la papaye ou à une belle grenade en hiver selon les saisons et vos envies du moment. Si vous souhaitez une texture encore plus crémeuse, remplacez une partie du lait entier par de la crème de coco. Ces verrines se préparent à l'avance et se conservent sans souci quelques heures au réfrigérateur, ce qui en fait une alliée précieuse pour les repas où l'on aime profiter de ses invités sans rester coincé en cuisine.

La salade de riz, en été lorsqu'il fait bien chaud, tout le monde adore ça pour son côté fraîcheur, mais aussi parce qu'on peut y mettre un peu de tout à son goût. Voici donc une salade de riz bien différente, au chorizo, crevettes et encornets.

Des sablés diamants au cacao et aux éclats de pistaches torréfiés, une petite folie gourmande en bouche. Le sucre et les éclats de pistaches associés au cacao sont une merveille.

Dès que j'ai vu ce riz au lait chez Michelle du très beau blog "les plaisirs de la maison", j'ai eu envie de le faire tout de suite. Deux heures après, elle était en route. J'ai remplacé les fruits de la passion par de la