Sauté de veau agréablement parfumé par les carottes et dont la sauce est adoucie par le porto, incontournable vin muté portugais.
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Une musique partagée par La fille du boulanger cuisine pour accompagner une recette de grenadin de veau sauce morilles.
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Au Cookéo ou pas. Chez nous, on adore les paupiettes de veau et je prends plaisir à essayer de nouvelles recettes régulièrement.
J'ai accompagné ce plat de riz basmati.
J'ai dégusté ce plat en Alsace il y a quelques années et je rêvais de le cuisiner moi-même.
J'ai désespérément cherché un vrai plat à baeckoeffe en terre qui soit suffisamment grand pour 15 personnes, mais soit ils étaient trop petits, soit à des prix qui n'entraient pas du tout dans mon budget... Je me suis rabattu sur un énorme plat en tôle avec couvercle.
J'ai préféré également remplacer les pieds de porc par de la poitrine fumée.
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