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Curry de boeuf à la goanaise
Curry de boeuf à la goanaise

Curry de boeuf à la goanaise

Quelques mots sur cette recette

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Recette ajoutée le 13/01/14 .

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dans le cœur du filet de bœuf.

Parer une pièce de viande
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Parer un contrefilet de boeuf pour rôtir

Températures de cuisson à coeur
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Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Proportions et grammages des viandes
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Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Keep calm and curry on
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Pour des mijotés épicés.

Du curcuma, ça vous va ?
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Une épice indienne qui colore et parfume vos plats.

Le vendredi, c'est curry !
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Un plat épicé pour un repas dépaysant.

Moi froid ? Jamais !
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Blanquette, bourguignon, pot-au-feu... Tous les classiques hivernaux du Chef !

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