Brandade de maquereau aux légumes

Cette recette alcalinisante qui fait du bien à la peau, au foie et aux intestins. Dans la « famille crucifère », les choux sont nos alliés santé. Je ne le dirai jamais assez. Je vous propose donc une salade toute simple, composée de 2 choux aux textures différentes, agrémentés d’une courgette et de fruits. Des textures et saveurs variées (légèrement sucrée-salée) avec une sauce d’inspiration orientale et lacto-fermentée.

Bonjour à tou(te)s,
Cette salade alcalinisante impacte bien la satiété. Les saveurs sont au rendez-vous avec une sauce citronette à la moutarde de Dijon relevée à l'oignon rouge et aux herbes de Provence. Les textures sont variées. Côté cuisine, cette recette de salade alcaline est très simple et rapide à réaliser.

Une boisson vertueuse facile et rapide à faire chez soi : le kéfir est une recette caucasienne ancestrale, saine, rafraîchissante et ses probiotiques naturels renforcent notre santé et celle, au combien précieuse de nos intestins ! Hydratons notre santé ! Slurp !