Une recette de cuisine alcaline à l'indice PRAL (Potential Renal Acid Load) record !
Nutritionnellement la réputation des qualités de l'orties n'est plus à faire. Qu'on la consomme en tisane, décoction, pesto, soupe ou autre, l'ortie est une super source de minéraux et une championne de l'alcalinité avec un indice PRAL alcalin record !
Bouchées Doubles partage également ces recettes.
On passe en cuisine avec The Kinks - Autumn Almanac
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Une cuisson maîtrisée pour une viande fondante et goûteuse.
Basse température, juste température, cuisson contrôlée, comment s'y retrouver ?
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser votre pâte feuilletée en quelques minutes sans temps de repos.
Un aliment hautement nutritif, sans gluten et cultivé depuis des millénaires.
Une méthode qui permet de conserver un maximum de vitamines et de nutriments.
Comblez votre faim avec des gourmandises bonnes pour la santé.
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