Biscuits Spéculoos sans gluten

Encore une recette au fromage blanc, c'est mon péché mignon et il y a toujours dans mon frigo. Cette fois voici des pancakes que j'ai servi avec de la confiture sans vrai sucre.

Un apéritif simple et fait maison avec ces mini madeleines salées au thon. J'ai beaucoup aimé et j'ai improvisé avec les produits que j'avais dans mon frigo et dans mes placards.

J'ai déjà fait la recette classique nature et une variante au café. Cette fois, je vous présente une variante ig bas ou keto, car sans farine et vrai sucre : des merzapani au cacao et à la fève tonka.